नानचिंग के कनफ्युशेस मंदिर में आयोजित दीपोत्सव का इतिहास बहुत पुरान है और ऐतिहासिक स्थानीय लोकाचारों से युक्त है और अपनी निरंतरता व संपूर्णता सुरक्षित है , इसलिये वह चीनी गैरभोतिक सांस्कृतिक विरासत की सूची में शामिल हो गया है । जब दिन ढलने लगा , तो बड़े हो या बाल बच्चे नाना प्रकार के कमल फूल , बैल , खरगोश रूपों वाले चमकदार दीप लिये दीपोत्सव में नजर आते हैं और चारों तरफ हर्षोल्लासपूर्ण वातावरण व्याप्त रहा है तथा धूमधाम से त्यौहार की खुशियां मनाते हैं । पर्यटक सड़कों के दोनों किनारों पर खड़े रेस्तारांओं में स्वादिष्ट स्थानीय पकवान चखने के साथ साथ नानचिंग कनफ्युशेस मंदिर में आयोजित दीपोत्सव का लुत्फ भी ले सकते हैं ।
दोस्तो , चीन के नानचिंग शहर में परम्परागत वसंत त्यौहार की
खुशियां मनाने के साथ साथ इसी शहर स्थित कनफ्युशेस मंदिर में आयोजित दीपोत्सव भी बहुत पुराना व चर्चित है और ऐतिहासिक स्थानीय लोकाचारों से युक्त है और अपनी निरंतरता व संपूर्णता सुरक्षित है , इसलिये वह चीनी गैरभोतिक सांस्कृतिक विरासत की सूची में शामिल हो गया है । जब दिन ढलने लगा , तो बड़े हो या बाल बच्चे नाना प्रकार के कमल फूल , बैल , खरगोश रूपों वाले चमकदार दीप लिये दीपोत्सव में नजर आते हैं और चारों तरफ हर्षोल्लासपूर्ण वातावरण व्याप्त रहा है तथा धूमधाम से त्यौहार की खुशियां मनाते हैं । पर्यटक सड़कों के दोनों किनारों पर खड़े रेस्तारांओं में स्वादिष्ट स्थानीय पकवान चखने के साथ साथ नानचिंग कनफ्युशेस मंदिर में आयोजित दीपोत्सव का लुत्फ भी ले सकते हैं ।
यह सच है कि नानचिंग कनफ्युशेस मंदिर के आसपास सौ से ज्यादा छोटे बड़े रेस्तारां स्थापित हुए हैं , जिन का अधिकांश भाग सौ वर्ष से अधिक पुराने हैं , नानचिंग का ची फांग को नामक रेस्तरां उन में से एक है । 2001 में ची फांग को रेस्तरां अपने विशे
ष स्थानीय पकवानों से छठे प्रवासी चीनी सम्मेलन के हिस्सेदारों का सत्कार करने में सफल रहा है , मौके पर दुनिया के विभिन्न क्षेत्रों से आये पांच सौ से ज्यादा प्रवासी चीनियों में बड़े मजे से नानचिंग शहर के प्रसिद्ध स्थानीय पकवान चखा , जिस से ये विभिन्न प्रकार वाले स्थानीय पकवान सारी दुनिया में एकदम नामी हो गये । नानचिंग कनफ्युशेस मंदिर के आहार कम्पनी के जनरल मेनेजर लू हाई पो ने इस का परिचय देते हुए कहा कि नानचिंग के प्रसिद्ध स्थानीय पकवानों में छोटे मोमो , पराठा , सोयाबिन पनीर , और भाप से तैयार चाउ चह यानी डाम्पिंग आदि शामिल हैं । मौजूदा वसंत त्यौहार के उपलक्ष में आयोजित दीपोत्सव के दौरान एक बर्तन में साथ साथ पकाये जाने वाले चार भिन्न रुपों , रंगों व स्वादों वाले थांग य्वान भी पर्यटकों को मोहित किये जाते हैं , चिपचिपाते चावल से तैयार थांग य्वान का चीनी भाषा में उच्चारण सुखी व मेलमिलापपूर्ण अर्थ है । कामना है कि नव वर्ष में सभी लोग अपने संपरिवारजनों के साथ मेलमिलापपूर्वक वसंत त्यौहार की खुशियां मना सके ।
नानचिंग शहर के प्राचीन ऐतिहासिक व सांस्कृतिक वातावरण को महसूस करने
के लिये कनफ्युशेस मंदिर सचमुच एक अच्छी जगह ही है , क्योंकि यहां पर पर्यटक नानचिंग के स्वादिष्ट स्थानीय पकवानों का आनन्द उठाने के साथ साथ अलग विशेष पहचान का अनुभव भी कर सकते हैं । नानचिंग कनफ्युशेस मंदिर के छिन ह्वै पर्यटन प्रबंध कार्यालय के उप प्रधान ह्वान च्येन चुन ने कहा
कनफ्युशेस मंदिर परम्परागत मंदिर व बाजार के वातावरण से ओतप्रोत है , लोग भोजन पर आश्रित हैं , स्वादिष्ट व्यंजन हमारे इसी पर्यटन स्थल की सब से बड़ी विशेषता है , इसलिये हमारे पर्यटन स्थल की व्यंजन सड़क पर नाना प्रकार वाले स्वादिष्ट भोजन खाने को मिलते हैं , जिन में छिन ह्वै पकवान रेस्तारां , परम्परागत वास्तु निर्माण शैलियों से युक्त चाय घर आदि भी अत्यंत लुभावना हैं । वसंत त्यौहार की खुशियों में पर्यटक कनफ्यशेस मंदिर के दौरे पर त्यौहार के उल्लापूर्ण लहरों को महसूस करने के चलते भिन्न भिन्न स्वादिष्ट पकवान खाने में मजा भी ले सकते हैं । जी हां , इन स्थानीय स्वादिष्ट पकवानों का स्वाद बढ़िया तो सही , उन के दाम भी अलग अलग हैं , काफी महंगा नहीं हैं , भिन्न भिन्न पर्यटकों की मांग पूरे कर सकते हैं ।
अब कनफ्युशेस मंदिर नानचिंग शहर के वाणिज्य व पर्यटन के केंद्रों में से एक बन गया है । प्रतिदिन औसतन एक लाख से अधिक पर्यटक यहां आते हैं , जबकि छुट्टियों के दिन पर्य़टकों की संख्या तीन लाख से अधिक पहुंच सकती है। विश्वास है कि मौजूदा वसंत त्यौहार के उपलक्ष में और अधिक देशी विदेशी पर्यटक नानचिंग कनफ्यूशेस मंदिर घूमने आते हैं ।
