दस वर्ष पहले विश्विविद्यलय में अंतर्राष्ट्रीय व्यापार की पढ़ाई करने वाली लड़की चांग रोंग अपने शौक की वजह से कॉफ़ी को बहुत पसंद करने लगीं। उसके बाद कॉफ़ी के साथ उनके संबंध कभी नहीं टूटे। चांग रोंग कॉफ़ी से जुड़ी देसी-विदेशी वेबसाइट देखती हैं, फ़ॉर्म स्थापित करती हैं, कॉफ़ी प्रेमियों के साथ बातचीत करती हैं और ऐसा करके उन्हें बहुत आनंद मिलता है। विश्वविद्यालय से स्नातक होने के बाद चांग रोंग ने शांगहाई और पेइचिंग में बरिस्ता का प्रशिक्षण लिया। खाली समय में वे घर में कॉफ़ी बीन्स यानी कॉफी के बीजों को भुनना पसंद करती हैं। इसी शौक की वजह से उन्होंने जीवन में बरिस्ता बनने का फैसला किया।

बरिस्ता के इस काम को चांग रोंग अपनी समझदारी मानती हैं：

"मुझे लगता है कि बरिस्ता इस व्यवसाय में पहले स्थान पर रहता है। मैं इस काम को पसंद करती हूं, इसलिए मैं चाहती हूं कि सभी लोग इससे परिचित होंगे। मैं अलग अलग इलाकों में उगाई गई कॉफ़ी के बीज ढूंढ़ती हूं, क्योंकि मैं कॉफ़ी के बीजों को भुनना बहुत पसंद करती हूं। इसलिए बरिस्ता बनना मेरा एक अनिवार्य चुनाव है।"