तिब्बत स्वायत्त प्रदेश की लाज़ी कांउटी में निर्मित मशहूर तिब्बती चाकू देशी विदेशी पर्यटकों की पसंदीदा चीज़ है । इधर के वर्षों में तिब्बत के पर्यटन उद्योग के लगातार विकास के चलते लाज़ी तिब्बती चाकू की मांग भी बढ़ रही है । लाज़ी कांउटी के तिब्बती चाकू बनाने वाले तिब्बती बंधु फूपू ने संवाददाता के साथ एक साक्षात्कार में कहा："आज कल तिब्बती चाकू के प्रति देशी विदेशी पर्यटकों की मांग ज्यादा है । हर दिन मैं सिर्फ़ तीन तिब्बती चाकू बना सकता हूँ, इस से यह मांग पूरी नहीं हो सकती । अब मेरी सब से बड़ी तमन्ना है कि आवश्यक पूंजी प्राप्त कर उत्पादन का विस्तार किया जाये ।"
लाज़ी तिब्बती चाकू व्यवसाय के विकास के संरक्षण व संवर्द्धन के लिए कांऊटी ने कदम उठाए, सरकार एक तरफ़ यालूचांगबू नदी क्षेत्र के मानवीय पर्यटन के जरिए लाज़ी तिब्बती चाकू समेत जातीय हस्तशिल्प उद्योग के विकास को मज़बूत कर रही है और दूसरी तरफ़ जातीय शिल्पकारों के पारिवारिक इकाई वाले उत्पादन पैमाने के विस्तार को प्रोत्साहन दे रही है ।(श्याओ थांग)
