2008-11-13 15:37:52

आज रूसी रेस्तारां पेइचिंग शहर के हर कोने में उपलब्ध हैं

पेइचिंग में मास्को रेस्तारां के अतिरिक्त रेरिकोव का घर जान पड़ने वाले रूसी रेस्तारां और अनेक हैं , पश्चिमी पेइचिंग के यू य्वान थान पार्क के बगल में खड़ा कीव रूस रेस्तारां उन में से एक है । कीव रूस रेस्तारां पेइचिंग में भी बहुत विख्यात है , हालांकि उस का इतिहास मास्को रेस्तारां जितना पुराना नहीं है , पर 2000 में अपने उद्घाटन के बाद उस ने शीघ्र ही लोगों को अपनी ओर खिंच लिया है । वर्तमान में यदि आप समय से पहले इस रेस्तारां की सीट बुक नहीं करते , तो आप को इस रेस्तारां में तैयार स्वादिष्ट रूसी भोजन व युक्रेन के परम्परागत भोजन खाने को नहीं मिल सकते । खाने पर इस रेस्तारां मे आयी युक्रेन की सुंदरी मारिया डिटाशेंको ने इस कारण का उल्लेख करते हुए कहा कि यहां पर तैयार भोजन सचमुच बहुत बढ़िया हैं , मसलन चीकन रोल , राजधानी सालाद , लाल सब्जी सूप और मिट कड़ी आदि आदि खाने में बड़ा मजा आता है , मुझे विश्वास है कि हरेक ग्राहक को यहां पर अपना पसंदीदा भोजन खाने को मिलता है । इस के अलावा युक्रेन के जन अभिनेता अकसर यहां पर अभिनय करते हैं , यह लोगों के आकर्षण का केंद्र भी है ।

प्रिय दोस्तो , मास्को रेस्तारां में तैयार लाल सब्जी सूप , कावियारे और वोटका जैसे परम्परागत रुसी भोजन न केवल पेइचिंग वासियों को मोह लेते हैं , बल्कि खाने पर आए रूसी दोस्त भी उन के प्रशंसक भी हैं । उन में से एक रेरिकोव नामक ग्राहक ने यहां के भोजन की चर्चा में कहा कि यहां पर तैयार रूसी भोजन बहुत बढ़िया हैं , रुस में तैयार भोजन की तुलना में बड़ा फर्क नहीं पड़ता , साथ ही यहां का परिवेश और स्थल भी मनमोहक हैं । इतना ही नहीं , कभी कभार कुछ छोटी रूसी नृत्य नाट्य मंडलियां भी अभिनय करने के लिये यहां आती हैं । एक शब्द में यहां के भोजन और सेवाएं दोनों सराहनीय हैं ।

श्री रेरिकोव अब पेइचिंग के एक व्यापार कम्पनी में कार्यरत हैं और वे पेइचिंग में कई साल रह चुके हैं । उन जैसे विदेशी मित्रों का रुसी रेस्तारां में आने का दूसरा कारण भी है ।

अपनी मातृभूमि रुस के जीवन यापन का एहसास करने के लिये रूसी रेस्तारां आता हूं , क्योंकि यहां पर रूसी भोजन उपलब्ध ही नहीं , बल्कि रेस्तारां की सजावटें , दीवार पर लगे हुए चित्र और कुछ कलात्मक कृतियां रुसी शैलियों से युक्त हैं । ऐसे रेस्तारां में प्रवेश करते ही रूसी जीवन का आभास होता है ।

पेइचिंग में मास्को रेस्तारां के अतिरिक्त रेरिकोव का घर जान पड़ने वाले रूसी रेस्तारां और अनेक हैं , पश्चिमी पेइचिंग के यू य्वान थान पार्क के बगल में खड़ा कीव रूस रेस्तारां उन में से एक है ।

कीव रूस रेस्तारां पेइचिंग में भी बहुत विख्यात है , हालांकि उस का इतिहास मास्को रेस्तारां जितना पुराना नहीं है , पर 2000 में अपने उद्घाटन के बाद उस ने शीघ्र ही लोगों को अपनी ओर खिंच लिया है । वर्तमान में यदि आप समय से पहले इस रेस्तारां की सीट बुक नहीं करते , तो आप को इस रेस्तारां में तैयार स्वादिष्ट रूसी भोजन व युक्रेन के परम्परागत भोजन खाने को नहीं मिल सकते । खाने पर इस रेस्तारां मे आयी युक्रेन की सुंदरी मारिया डिटाशेंको ने इस कारण का उल्लेख करते हुए कहा कि यहां पर तैयार भोजन सचमुच बहुत बढ़िया हैं , मसलन चीकन रोल , राजधानी सालाद , लाल सब्जी सूप और मिट कड़ी आदि आदि खाने में बड़ा मजा आता है , मुझे विश्वास है कि हरेक ग्राहक को यहां पर अपना पसंदीदा भोजन खाने को मिलता है । इस के अलावा युक्रेन के जन अभिनेता अकसर यहां पर अभिनय करते हैं , यह लोगों के आकर्षण का केंद्र भी है ।

कीव रूस रेस्तारां के मेनेजर यांग ल्यू लिन ने अपने रेस्तारां की चर्चा में कहा

हमारे रेस्तारां के उच्च स्तरीय रसोइयों को विशेष तौर पर युक्रेन से बुलाया गया है , साथ ही उन से युक्रेन की पाक कला चीनी रसोइयों को सिखाने का आग्रह किया गया है , ताकि और अधिक ग्राहक पूर्व सोवियत संघ की आहार परम्परागत संस्कृति समझ सके । इसी बीच हम कीव रुस रेस्तारां में आने वाले युक्रेन के दोस्तों को पेइचिंग के विकास में हुए भारी परिवर्तन दिखा सके।

इधर सालों में चीन के सुधार व खुलेपन के साथ साथ अधिकाधिक चीनी लोग पश्चिमी भोजन से परिचित होने लगे हैं । अब पेइचिंग शहर के हरेक डिस्ट्रिक्ट में रुसी स्टाइल रेस्तारां उपलब्ध है । शानदार बड़े बड़े मास्को रेस्तारां और कीव रूस रेस्तारां को छोड़कर छोटे छोट रूसी रेस्तारां भी ग्राहकों को मोह लेते हैं । पेइचिंग के छह कुंग च्वांग रोड पर स्थित तीन रथ नामक रूसी रेस्तारां उन में से एक है । इस रेस्तारा के मालिक छह लिंग ने इस का परिचय देते हुए कहा कि हमारे रसोइये रुस में पाक कला सीख कर वापस लौट आये हैं , उन के द्वारा तैयार रूसी भोजन ग्राहकों को बहुत पसंद हैं । हम चाहते हैं कि रुसी भोजन शौकिन युवा दोस्तों को सुविधाएं और सुखद मिलन स्थल उपलब्ध कराया जाएं ।