पिछली बार हम ने पेइचिंग के पंचतारे होटल में स्थापित पहले इतालवी रेस्तारां के बारे में कुछ बताया , आज हम इस इतालवी रेस्तारां की मालिक श्रीमती गिसा की कहानी आप को आगे सुनाने जा रहे हैं ।
शुरु में सितार होटल में स्थापित इस प्रथम इटली रेस्तारां के प्रमुख ग्रहक पेइचिंक में काम करने आये विदेशी थे , कुछ बड़े बड़े होटलों ने भी उन से कुछ चीज बुकिंग भी किया , लेकिन धीरे धीरे साधारण चीनी उपभोक्ता भी इस इटली रेस्तारां आने लगे । सुश्री गिसा ने कहा कि अब वे न केवल चीज की सप्लाई करते हैं , बल्कि अनेक किस्मों वाली इटली सब्जियां भी बेचते हैं , बिजनेज भी काफी ठीक से चल रहा है । जिस से साबित हो गया है कि चीन में रहने का उन का विकल्प बिलकुल सही है ।
प्रिय दोस्तो , पिछली बार हम ने पेइचिंग के पंचतारे होटल में स्थापित पहले इतालवी रेस्तारां के बारे में कुछ बताया , आज हम इस इतालवी रेस्तारां की मालिक श्रीमती गिसा की कहानी आप को आगे सुनाने जा रहे हैं ।
शुरु में सितार होटल में स्थापित इस प्रथम इटली रेस्तारां के प्रमुख ग्रहक पेइचिंक में काम करने आये विदेशी थे , कुछ बड़े बड़े होटलों ने भी उन से कुछ चीज बुकिंग भी किया , लेकिन धीरे धीरे साधारण चीनी उपभोक्ता भी इस इटली रेस्तारां आने लगे । सुश्री गिसा ने कहा कि अब वे न केवल चीज की सप्लाई करते हैं , बल्कि अनेक किस्मों
वाली इटली सब्जियां भी बेचते हैं , बिजनेज भी काफी ठीक से चल रहा है । जिस से साबित हो गया है कि चीन में रहने का उन का विकल्प बिलकुल सही है ।
सुश्री गिसा के इटली रेस्तारां के ग्राहकों में विदेशी व चीनी क्रमशः आधा आधा भाग बनते हैं । मालकिन गिसा ने कहा कि चीनी ग्राहक जिज्ञासा लिये इटली भोजन चखने आते हैं । इस रेस्तारां में हमारे संवाददाता की मुलाकात लू चिन छंग दंपति से हुई , वे अकसर खाने के लिये इस रेस्तारां में आते हैं । श्री लू चिन छंग ने कहा कि इटली भोजन का विशेष स्वाद हमें आकर्षित करता है । गिसा रेस्तारां आने से पहले मुझे पश्चिमी भोजन पसंद नहीं था । यहां आने के बाद टमाटर चीज जैसे भोजन खाने में बड़ा मजा आया , स्वास्थ्यवर्द्धक भी हैं ।
श्री लू की पत्नी कू य्यू को यहां की अलग पहचान से बहुत लगाव है । उन का कहना है कि यहां पर विदेशी सांस्कृतिक माहौल का आभास होता है , साथ ही इस रेस्तारां में अकसर कुछ इटालवी लोकगीत भी सुनाये जाते हैं ।
ग्राहकों को स्वादिष्ट भोजन खिलाने के साथ साथ मालकिन गिसा ने अपने रेस्तारां को एक सौहार्दपूर्ण व सुखदायक स्थल का रुप देने की कोशिश भी की । यहां पर जो कुछ हुआ है , उस से वे अकसर बहुत प्रभावित हुई हैं । उन्हों ने संवाददाता से कहा कि 2001 वर्ष की गर्मियों में पेइचिंग में आयोजिक अंतर्राष्ट्रीय विश्वविद्यालय छात्र खेल समारोह के दौरान इटालवी खिलाड़िन विजाली ने महिला फाँइल की प्रतियोगिता में चैम्पियनशीप जीत ली । इस की खुशियां मनाने के लिये खिलाड़िन विजाली अपने दोस्तों के साथ गिसा रेस्तारां आयी , खाना खाने पर उन के दोस्तों ने उन से अपना स्वर्ण पदख दिखाने को कहा । पर खिलाड़िन विजाली ने अपने तमाम सामानों में उस स्वर्ण पदक का पता नहीं लगाया । फलतः खिलाड़िन विजाली बहुत परेशान थीं और उन के दोस्त भी एकदम खामोश रह गये । पर कमाल की बात प्रकाश में आयी है । मालकिन गिसा ने कहा कि उस समय विजाली बहुत परेशान थीं , मैं ने उन से कहा कि अच्छी तरह सोचिये , रेस्तारां आने से पहले कहां कहां गयीं । उन्हों ने कहा कि वे एक टेक्सि में थीं । फिर हम ने टैक्सि प्रबंधन विभाग को फोन किया और पुलिस ब्यूरो में भी दर्ज किया । पर आश्चर्य की बात यह है कि वह टैक्सि ड्राइवर खुद स्वर्ण पदक लिये हमारे रेस्तारां आ पहुचे । सब लोगों ने खुशी के मारे आंसू भी बहाये ।
पेइचिंक शहर में अनेक इटालवी रेस्तारांओं के अतिरिक्त इटालवी आइसक्रीम दुकान भी उपलब्ध है । पेइचिंग की 
रौनकदार शी तान वाणिज्य सड़क पर एक इटालवी व्यापारी ने अपनी आइसक्रीम दुकान खोली और इस दुकान का नाम भी बहुत दिलचस्प है यानी मुझे आप से प्यार है , यह एक इटालवी श्रृंखलाबद्ध कारोबार द्वारा पेइचिंग खोली गयी एक उप शाखा है । इस दुकान के इटालवी अधिकारी क्रोडिओ ने कहा कि उन का दुकान खोलने का इरादा आर्थिक मुनाफा ही नहीं , इटालवी आहार संस्कृति को लोकप्रिय बनाना ही है ।
मुझे आप से प्यार नामक इटालवी आइसक्रीम की चीनी मेनेजर सुश्री वांग श्याओ पेइ ने कहा कि क्योंकि हम अपने उत्पादन की गुणवत्ता पर विश्वसनीय हैं , इसलिये अब अधिकतर ग्राहक बार बार आते हैं और नाना प्रकार की आइसक्रीम खाना बहुत पसंद करते हैं ।
