ग्रील अरबियों का सब से पसंदीदा भोजन है और वह अरब आहार संस्कृति में विशेष पहचान बनाता है । एक हजार एक राद रेस्तारां में भुना मटन व भुना मशरूम जैसे भुने हुए भोजन साल भर में देशी विदेशी ग्राहकों को आकर्षित कर लेते हैं।
रेस्तारां में हमारे संवाददाता की मुलाकात सुश्री वांग ली च्वान से हुई , वह अपने मित्रों के साथ यहां के भुने हुए बकरी खाने के लिये आयी है । सुश्री वांग ली च्वान पहले कई सालों तक सीरिया में पढती थी । अतः उसे अरब फूड से बहुत लगाव हुआ है । उस ने इस ग्रील भोजन का जिक्र करते हुए कहा
यह फूड बनाना काफी कठिन है , थोड़ी सी असावधानी से पूरी तरह नहीं पक सकता या जल जाता । पर यहां का यह ग्रील फूड बड़े ढंग से पकाया जाता है , देखने में सुंदर ही नहीं , स्वाद भी बेहद अच्छा है। साथ ही चावल व सब्जी के साथ खाने में बड़ा मजा आता है।
प्रिय दोस्तो , ग्रील अरबियों का सब से पसंदीदा भोजन है और वह अरब आहार संस्कृति में विशेष पहचान बनाता है । एक हजार एक राद रेस्तारां में भुना मटन व भुना मशरूम जैसे भुने हुए भोजन साल भर में देशी विदेशी ग्राहकों
को आकर्षित कर लेते हैं।
ग्रील अरबियों का सब से पसंदीदा भोजन है और वह अरब आहार संस्कृति में विशेष पहचान बनाता है । एक हजार एक राद रेस्तारां में भुना मटन व भुना मशरूम जैसे भुने हुए भोजन साल भर में देशी विदेशी ग्राहकों को आकर्षित कर लेते हैं।
रेस्तारां में हमारे संवाददाता की मुलाकात सुश्री वांग ली च्वान से हुई , वह अपने मित्रों के साथ यहां के भुने हुए बकरी खाने के लिये आयी है । सुश्री वांग ली च्वान पहले कई सालों तक सीरिया में पढती थी । अतः उसे अरब फूड से बहुत लगाव हुआ है । उस ने इस ग्रील भोजन का जिक्र करते हुए कहा
यह फूड बनाना काफी कठिन है , थोड़ी सी असावधानी से पूरी तरह नहीं पक सकता या जल जाता । पर यहां का यह ग्रील फूड बड़े ढंग से पकाया जाता है , देखने में सुंदर ही नहीं , स्वाद भी बेहद अच्छा है। साथ ही चावल व सब्जी के साथ खाने में बड़ा मजा आता है।
सुश्री वांग ली च्वान ने कहा कि वह अकसर इस रेस्तारां आती है और यहां के कुसकुस ग्रील बहुत पसंद करती है। उस के अनुसार इस रेस्तारां में पकाये जाने वाला कुसकुस सीरिया के बिल्कुल बराबर है , दोनों के बीच कोई फर्क नहीं पड़ता ।
उक्त उल्लेखित विशेष अरब फूडों के अतिरिक्त एक हजार एक रात रेस्तारां में तैयार विविधातापूर्ण सालाद , केक व मिठाइयां और जूस भी अत्यंत नामी हैं , उन की गुणता उच्च कोटि की है और स्वाद भी बहुत बढ़िया है ।
पिछले दसेक सालों से एक हजार एक रात रेस्तारां अरब फूड के शुद्ध स्वाद और अरब मेहमाननवाजी शैलियों से अधिकाधिक चीनी ग्राहकों को आकर्षित करता आया है , इतना ही नहीं , लम्बे अर्से से चीन में ठहरने वाले विदेशी लोग भी भोजन करने इसी रेस्तारां आने लगे हैं । जर्मनी के श्री थोमस को केवल पेइचिंग में बसे हुए आधा साल है , पर वे तीन बार इस रेस्त्रां आ चुके हैं । उन्हों ने हमारे संवाददाता के साथ बातचीत में कहा कि
आज मैं तीसरी बार इस रेस्तारां में आया हूं , क्योंकि जहां मैं काम करता हूं , यहां से काफी दूर नहीं है , इस रेस्तारां में आना बहुत सुविधाजनक है , यहां के भोजन का स्वाद बहुत बढ़िया है और सेवाएं भी प्रशंसनीय हैं । यहां पर अनेक भिन्न किस्मों वाले फूड चखा जा सकता है । इसलिये आज मैं अपने परिवार जनों को लेकर यहां आया हूं ।
पेइचिंग शहर बड़े उत्साह के साथ सफल ऑलम्पिक खेल समारोह में जुटा हुआ है । इस उपलक्ष में एक हजार एक
रात रेस्तारां भी इस का अपवाद नहीं है । वह भी अरब देशों के मेहमानों के लिये ही नहीं , बल्कि दूसरे देशों से आये सभी दोस्तों के हार्दिक स्वागत के लिये अलग ढंग के स्वादिष्ट अरब भोजन सूक्ष्म रूप से तैयार करने में मग्न है । जब आप एक हजार एक रात रेस्त्रां में पधारेंगे , तो आप की बढिया अरब भोजन करने की तमन्ना अवश्य ही पूरी होगी ।
