मऊनाथ भंजन उत्तर प्रदेश के इर्शाद अहमद अंसारी ने पूछा है कि चीन में क्रिसमस और नया साल किस प्रकार मनाया जाता है और क्या इस अवसर पर यहां सरकारी अवकास होता है？

इर्शाद अहमद अंसारी जी, क्रिसमस और नया साल पाश्चात्य त्यौहार है । चीन में ये दोनों उत्सव एक जैसा नहीं अपनाया गया। ईस्वी संवत की पद्धति अपनाने के कारण चीन में नया साल सरकारी अवकाश के रूप में मनाया जाता है। नये साल के लिए चीनी लोग एक दिन की सरकारी छुट्टी मनाते हैं । नये साल की पूर्ववेला में रेडियो और टीवी पर सांस्कृतिक कार्यक्रम आयोजित होता है और लोग आधी रात तक नए साल की घंटा आवाज की प्रतीक्षा में रहते हैं। नए साल के दिन लोग एक दूसरे को मुबारकबाद देते हैं और एक दूसरे का अभिवादन करते हैं। नए साल के त्यौहार पर चीनी लोग शॉपिंग और दावत पसंद करते हैं।

भाइयो, चीन में क्रिसमस को सरकारी अवकाश का रूप नहीं दिया गया। चीनी लोग उसी दिन सामान्य रूप से काम करते हैं । लेकिन इधर के दो दशकों में पश्चिम की संस्कृति खुले द्वार की नीति के साथ खासा बहुत चीन के देश में प्रविष्ट हुई। नयी पीढी के लोग खूब क्रिसमस मनाते हैं आम तौर पर वे सरकारी व कंपनी के काम के बाद सीधे घर नहीं लौटते हैं और दोस्तों या प्रेमी-प्रेमिका के साथ होटल और रेस्टरां या मनोरंजन स्थल में जाकर क्रिसमस ईव मनाते है, वे केक खाते हैं और मोमबत्ति जलाते है और खूब खेलते हंसते हैं। इस मौके पर चीन के शहरों में दुकानों, होटलों, रेस्टरांटों और मनोरंजन स्थलों को सुन्दर सजाया जाता है और सांता क्लॉस की तस्वीर लगायी जाती है। लेकिन आम घरों में क्रिसमस पेड़ नहीं लगाये जाते और उपहार भेंट की प्रथा भी नहीं है। चीन के गांवों में क्रिसमस नहीं मनाया जाता ।

ईर्शाद अहमद अंसारी ने अपने पत्र में यह भी पूछा है कि चीन में रेल लाइनों की संख्या कितनी है, पूरे देश में कितनी लम्बी रेल लाइन बिछाई गयी है और सब से तेज गति से चलने वाली ट्रेन कौन सी है ？

भाइयो, इस से लगभग समान सवाल का जवाब पहले एक बार हम दे चुके थे। इस बार हम संक्षेप में आप के सवाल का जवाब देंगे।

नए चीन की स्थापना के बाद चीन में रेल मार्ग का तेज विकास हुआ है। अब तक चीन में रेल लाइनों की कुल लम्बाई अस्सी हजार किलोमीटर तक पहुंची और योजना के अनुसार 2012 तक रेल की लम्बाई एक लाख दस हजार किलोमीटर होगी। वर्तमान में चीन की मुख्य भूमि में हाईनानताओ द्वीप को छोड़कर सभी प्रांतों, स्वायत्त प्रदेशों और केन्द्र शासित शहरों में रेल की लाइनें बिछायी गयी हैं। चीन में सामान्य रेल के अलावा विद्युतीकृत रेल, एक्सप्रेस रेल और मैगलेव ट्रेन भी दौड़ती है। मेगलेव रेल को छोड़कर चीन में सब से तेज गति से दौड़ने वाली रेल गाड़ी पेइचिंग और थ्येनचिन के बीच दौड़ती एक्सप्रेस रेल गाड़ी है, जो 350 से अधिक किलोमीटर प्रति घंटा चलती है। चीन की मुख्यभूमि पर उत्तर से दक्षिण तक और पूर्व से पश्चिम तक आठ आठ प्रमुख रेल मार्गों की एक जाल सा रेल सेवा बिछी है, जिन पर अनेकों शाखा रेल मार्ग होते है।

मऊनाथ उत्तर प्रदेश के मुसर्रत जहां, रेहाना खातून, शहनाज बानो ने पूछा है कि चीन में चाय कहां कहां पैदा होती है, हर साल कितनी चाय का उत्पादन होता है और यहां सब से लोकप्रिय चाय कौन सी है ？

भाइयो, चीन विश्व में सब से पहले चाय की खेती करने वाला देश है। चीन में उपलब्ध चाय खेती का लिखित इतिहास तीन हजार साल पुराना है । दंतकथा के अनुसार चीन में चाय का इतिहास चार पांच हजार साल पहले चीनी राष्ट्र के पूर्वज शन नुंग(神农) के काल में शुरू हुआ था। सातवीं शताब्दी में चीन के थांग राजवंश और इस के बाद सोंग राजवंश में चाय पेय की प्रथा जोरों पर चली तथा चाय पीना चीनी लोगों की परंपरा बन गयी और इस के दौरान चाय पीने की प्रथा जापान और कोरिया आदि देशों में भी चली गयी और कालांतर में वह यूरोप आदि देशों में फैल गयी । चाय का नाम और अंग्रेजी टी का नाम चीन शब्द पर रूपांतरित होकर बना है। ऐतिहासिक खोज व वैज्ञानिक अनुसंधान के अनुसार चाय की उत्पत्ति सब से पहले चीन के सछ्वान, क्वीचो और युन्नान प्रांत में हुई थी। बाद में चाय की खेती देश के अन्य व्यापक स्थानों में फैली। अब चीन में उत्तर पश्चिम व उत्तर पूर्व के कुछ स्थानों को छोड़ कर अन्य सभी प्रांतों में चाय की खेती होती है। खास कर चीन के सछ्वान, युन्नान, फुच्यान, चेचांग , आनह्वी और हुनान, हुपे , क्वांगतुंग और चांगसी आदि प्रांतों में चाय का उत्पादन श्रेष्ठ और विकसित होता है।

वर्तमान में चीन का चाय उत्पादन क्षेत्रफल और उत्पादन मात्रा दोनों विश्व में सब से अधिक है। 2008 में चाय का खेती रकबा 16 लाख हैक्टर है और पैदावार 12 लाख 40 हजार टन। लेकिन चीन का चाय निर्यात श्रीलंका और केन्या के बाद विश्व के तीसरे स्थान पर है। चीन में लोकप्रिय चाय किस्में बहुत ज्यादा हैं जिन में चेचांग का लुंगचिंग（龙井）, युन्नान प्रांत का फु-अ（普洱），हुनान प्रांत का माओ च्यान（毛尖），फुच्यान प्रांत का वु लुंग（乌龙) और आनह्वी प्रांत का बिल्वोछुन（碧螺春）आदि श्रेष्ठ और लोकप्रिय है। जिन के दाम भी महंगे हैं।