हाल ही में विश्व के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां की उपाधि से सम्मानित स्पेन के एल सेलर डे कन रोका की सफलता का राज़ है भू-मध्य सागरीय निवासियों के खान पान की परंपराओं का जीवित रहना और लगातार नवाचार का मिलाना।

रोका भाइयों ने 1986 में स्पेन के पूर्वोत्तर प्रांत में इस रेस्तरां की स्थापना की थी। इस साल के जून में यह रेस्तरां विश्व के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां के रूप में जानी-मानी ब्रितानी पत्रिका "रेस्तरां" द्वारा चुना गया। (लिली)