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    आइडील कॉफ़ी अनुभव केन्द्र के मालिक काओ चनक्वी
    2016-08-10 12:37:46 cri

    दुःख के बाद सुख का यह चीनी मुहावरा भाई काओ के कई वर्षों के अनुभव को प्रतिबिंबित करता है। इसकी याद करते हुए भाई काओ ने कहाः

    "व्यापार शुरु करने के शुरुआती दिनों में मैंने सही रास्ता नहीं अपनाया था। हालांकि मैं और हमारे दल के सभी सदस्य बहुत मेहनत से काम करते थे, लेकिन हम कोई अनुभव नहीं सीख सकते, क्योंकि इससे पहले किसी ने इस तरह का कैफ़े नहीं खोला था। हमें खुद पर निर्भर करना पड़ता है। दुःख के बाद सुख का मुहावरा मेरी मन की स्थिति को प्रतिबिंबित करता है। मैं एक आशावादी व्यक्ति हूं। मुझे विश्वास है कि भविष्य अवश्य ही उज्जवल होगा, लेकिन कठिनाई के सामने ख़ुद को शक्ति और उत्साह देने की आवश्यकता है। दुःख के बाद सुख का महसूस कॉफ़ी पीने की तरह भी है। कॉफ़ी पीते समय सबसे पहले कड़वी लगती है, धीरे धीरे उसमें हमें मिठास महसूस होने लगती है। जब आपको कॉफ़ी पीने की आदत होती है, तब पता चलेगा कि कड़वाहट अनुकूल न होने की वजह से लगती है।"

    सपने की खोज लम्बे समय तक प्रयास करने के आधार पर होती है। निकट भविष्य में कॉफ़ी प्रशिक्षण से ज़्यादा कमाई नहीं होगी, इसलिए भाई काओ ने 3 से 5 वर्षों तक की योजना बनाई है।

    "मैंने एक मध्यम और दीर्घकालिक योजना बनाई, क्योंकि वर्तमान स्थिति से देखा जाए, तो कम समय में कॉफ़ी प्रशिक्षण से कमाई होने की बड़ी संभावना नहीं है, कम से कम 3 वर्षों की ज़रूरत है। आने वाले 3 से 5 वर्षों में हम सामान्य कक्षाओं और कॉफ़ी बीन्स के व्यापार की आय से कॉफ़ी भूनने से संबंधित प्रशिक्षण को बढ़ाएंगे और अंततः इस क्षेत्र में सर्वश्रेष्ठ ब्रांड बनाएंगे।"

    अपने दल के साथ आदर्शीकरण से व्यावसायीकरण में बदलने के बाद फिर आदर्शीकरण में वापस आते हैं, भाई काओ भी फिर एक बार सपना देखने वाले साहित्य और कला प्रेमी बन गए हैं। उन्होंने कहा कि हर चरण में अपना परिवर्तन स्पष्ट रूप से देखने के बाद वे समझने लगे हैं कि पसंदीदा काम करना सबसे महत्वपूर्ण है। सही दिशा ढूंढ़ने के बाद बस उसपर बने रहिए, सुख अवश्य ही दुःख के बाद आएगा।


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