कूमिस (Kumiss)

मंगोलिया जातीय लोग पीढ़ी दर पीढ़ी मैदान में रहते हैं और पशुपालन करते हैं। कूमिस उनके बीच सबसे लोकप्रिय ड्रिंक है। जुलाई और अगस्त कूमिस बनाने का सबसे बढिया समय होता है। विज्ञान के विकास के चलते अब कूमिस बनाने का तरीका भी सुधार गया है।

कूमिस शरीर में से सर्दी दूर भगाने और पाचन शक्ति को सुधारने में कारगर है। चीन के युआन राजवंश में कूमिस अभिजात वर्ग में बहुत लोकप्रिय था।