चीनी डेयरी एसोसिएशन ने 21 फरवरी को आँकड़ों जारी कर कहा कि 2016 में चीन में प्रति व्यक्ति दूध पीने की मात्रा 36.3 किलोग्राम थी, जो दुनिया में औसत की एक तिहाई या एशिया में औसत की आधे से भी कम है।

दूध एक प्राकृतिक पोषण भोजन है। विशेषज्ञों के मुताबिक दूध उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन प्रदान करता है। चीनी लोगों के शरीर में कैल्शियम की मात्रा कम है। अगर हर दिन में 300 मिलीलीटर दूध पीया जाए, तो जरूरी कैल्शियम का एक तिहाई भाग पूरा किया जा सकता है। हालांकि चीन ने 1988 में चीनी लोगों के लिए चीनी आहार दिशानिर्देश प्रकाशित करके चीनी नागरिकों से दूध पीने की पहल की। लेकिन 30 वर्षों के प्रयासों से इस डेटा में काफी सुधार नहीं हुआ है।

इसकी वजह है कि चीनी लोगों को दूध के महत्व का एहसास नहीं है। दूध के ज्ञान को लोकप्रिय बनाने के लिए चीन ने 21 फरवरी को संबंधित कार्यक्रम जारी किया।

(नीलम)