मीठा और खट्टा पॉर्क देश-विदेश में प्रसिद्ध है, जो पॉर्क व स्टार्च से भूनकर बनाया जाता है। कुछ विदेशी लोग अपने स्वाद के अनुसार पॉर्क की जगह चिकन का इस्तेमाल करते हैं। अपने नाम की ही तरह, इस प्रकार के व्यंजन का स्वाद मीठा और खट्टा है, जिसमें मांस का भीतरी हिस्सा मुलायम और बाहर का कुरकुरा होता है।