6 फरवरी को चीनी कलेंडर के अनुसार साल के पहले मास की पन्द्रह तारीख यानी पूर्णिमा का दिन है, इसी दिन चीन भर में परंपरागत उत्सव लालटेन त्योहार मनाया जाता है। इस साल के लालटेन त्योहार के दिन चीन के विभिन्न स्थानों में बड़ी खुशी के साथ मनाया जा रहा है, शहर शहर और गांव गांव में लालटेन का लुत्फ ले लिया जा रहा है और त्योहार के विशेष पकवान युनशो परोसे जाते हैं।

चंद्रमास के मुताबिक चीन के नव वर्ष के पहले माह की 15 तारीख की रात पूर्णिमा की रात है, यह वसंत त्योहार में एक अहम उत्सव है, जिसमें जगह जगह लालटेन जलाए जाते हैं और लोग युनशो नामक चिकनी आटे से बने एक विशेष प्रकार के पकवान खाते हैं। उत्सव के दिन सुबह सुबह ही पेइचिंग की विभिन्न खाद्य दुकानों के सामने युनशो खरीदने केलिए शहर निवासियों का तांता लगा है। कड़ाके की सर्दी के दिन में भी लोगों में खरीद का उत्साह जरा भी नहीं उतरा। बुजुर्ग निवासियों ने सीआरआई संवाददाताओं को बताया कि चिनफांग आदि पुरानी खाद्य दुकानों के युनशो बड़े स्वादिष्ट है, और उस की किस्में भी अनेकों मिलती हैं।

हम पेइचिंग निवासी चिनफांग दुकान के युनशो ज्यादा पसंद करते हैं, इस दुकान का इतिहास 60 से अधिक साल पुराना है , उस के बने पकवान बहुत बढ़िया है। हम हर साल यहां युनशो खरीदने आते हैं।

चिनफांग खाद्य दुकान की मेनेजर ल्यू छुन फिंग ने बताया कि इस साल यहां युनशो की बिक्री पिछले सालों से 15 से 20 प्रतिशत तक ज्यादा है, हर दिन पांच टन के बिक जाते हैं। इस साल लोगों में खरीदने का असाधारण उत्साह है, सात दिन पहले ही रोज यहां ग्राहकों का तांता लगने लगा है। इस साल युनशो के दाम भी पहले के बराबर है, यानी 50-60 य्वान किलो के आसपास है। युनशो के अन्दर जो मिठाई डाली गयी है, उनमें बुजुर्ग लोगों के पसंदीदा तिल व मिश्रित मसाला वाले भी है, और युवाओं के पसंदीदा कोको वाले भी हैं। ब्रांडेड वाले खूब बिकते हैं। मेनेजर ल्यू छुन फिंग ने जानकारी देते हुए कहाः

नौजवानों को स्ट्रॉबेरी वाला बहुत पसंद है, इस के अलावा मांस वाला बच्चों और बड़ों में लोकप्रिय है। आधुनिक युग में चीनी लोग स्वास्थ्य पर बेहद ध्यान देते हैं, इसलिए कम मीठा मसाला वाले युनशो स्वागत के बन गए हैं।

चीनी पुरानी परंपरा के मुताबिक, लालटेन त्योहार के दौरान लोग जगह जगह लगाए गए कंडीलों का आनंद उठाते हैं और कंडीलों पर लिखित पहेलियों को हल करने में मजा लेते हैं। पूर्वी चीन के शानतुंग प्रांत के हाईयांग शहर में जो लालटेन का विशाल मेला लगा है, उसमें शहर के बड़े विकास और अमनचैन की झलक मिलती है। मेले में 22 बड़े आकार के लालटेन ग्रुप लगाये गए हैं, जिनमें शहर के परमाणु बिजली घर, खाड़ी को पार करने वाले लम्बे पुल, हाईयांग बंदरगाह आदि बड़ी बड़ी परियोजनाओं के मॉडल हैं, और आगामी जून माह में आयोजित होने वाली तीसरी एशियाई समुद्री बीच व्यायाम प्रतियोगिता के शुभंकर के नमूने वाले लालटेन भी देखने को मिलते हैं। शहर के विशाल चौक पर लालटेनों की रंगारंग व्यवस्था की गयी है, बदलते चमकते रंगों में लोगों की भीड़ लगी है और हर तरफ रौनक व्याप्त है। शहर निवासी रंगबिरंगे लालटेन देखने का आनंद लेने के साथ साथ पहेलियों को हल करने का मजा भी लेते हैं। इन के अलावा शहर में तरह तरह के सांस्कृतिक प्रोग्राम भी दिखाये जाते हैं। त्योहार सचमुच बड़ी खुशी से भरा हुआ है।

मुझे लगा है कि इस साल का लालटेन मेला दूसरे सालों से विशाल भी है और बढ़िया भी, लालटेन बहुत बड़े बड़े और खूबसूरत बनाए गए हैं, ड्रैगन वाला बहुत शानदार दिखता है।

उत्तर पूर्व चीन में स्थित हैलुंच्यांग प्रांत में परंपरागत आयोजन के अलावा बर्फ से बनाये गए लालटेन के मेला बहुत मशहूर है। हारपीन शहर में बर्फ से बने लालटेन के मॉडल विश्व में भी विख्यात है। इसके अलावा बर्फीले पहाड़ों में स्की के खेल भी त्योहार मनाने के एक लोकप्रिय कार्यक्रम है। दक्षिण चीन से आयी श्रीमती च्यांग ने बताया कि बर्फ से ढके पहाड़ी मैदान में त्योहार मनाने का अलग मजा है। बाहर बड़ी बड़ी बर्फें गिर रही हैं, पर मकान के भीतर गर्म गर्म पलंग पर बैठे युनशो खा रहे हैं, जो कभी नहीं भूल सकते । उन्होंने कहा, दूर दराज उत्तर पूर्व चीन में भी त्योहार का रौनक छाया रहा है, यहां के निवासी बहुत मेहमाननवाज हैं और पूरा माहौल बेहद आनंददायक है।