क्या आपको चॉकलेट खाना पसंद है। मुझे विश्वास है कि कई लोग चॉकलेट के खास स्वाद से आकर्षित होते हैं। हाल में ब्रिटेन की यूनिवर्सिटी ऑफ़ वेस्ट इंग्लेंड नामक एक विश्वविद्यालय में चॉकलेट डॉक्टर क्लास शुरू हुई। विद्यार्थियों को आकर्षित करने के लिए विश्वविद्यालय हर साल 15 हजार पाउंड (करीब 18576 अमेरिकी डॉलर) की छात्रवृत्ति प्रदान करता है।

　　रिपोर्ट के अनुसार डॉक्टर चॉकलेट के तत्व, स्वाद और कोको बीन्स के किण्वन की प्रक्रिया में गहरा अनुसंधान करेंगे। विश्वविद्यालय आशा करता है कि इसी तरह का अनुसंधान चॉकलेट उद्योग के लिए नयी कोको बीन्स की किस्में दे सकेगा और चॉकलेट से संबंधी और ज़्यादा चिकित्सीय ज्ञान का पता चला सकेगा।

　　प्राप्त रिपोर्ट के अनुसार पिरामिड चॉकलेट का उत्पादन करने वाले मोनदेलेज इंटरनेशनल ने भी चॉकलेट के अनुसंधान पर रुचि दिखायी और चॉकलेट डॉक्टरों को पार्ट टाइम चॉकलेट टेस्टर का अवसर देने को कहा।