नमस्कार श्रोता मित्रों मैं पंकज श्रीवास्तव आपकी पसंद कार्यक्रम में आप सभी का स्वागत करता हूं। हर सप्ताह की तरह हम आज भी आपको देंगे कुछ रोचक，ज्ञानवर्धक और आश्चर्यजनक जानकारियां और साथ में सुनवाएँगे आपकी पसंद के कुछ फिल्मी गाने।

दिनेश：श्रोताओं हम आपसे हर सप्ताह मिलते हैं आपको ढेर सारी दिलचस्प जानकारियां देते हैं साथ ही आपको सुनवाते हैं आपकी पसंद के फिल्मी गीत। आज हम जिस फिल्म का गाना आपको सुनवाने जा रहे हैं उसे हमने लिया है फिल्म .... काला सोना से, इस गाने को गाया है आशा भोंसले और डैनी डेन्ज़ोंग्पा ने, गीतकार हैं मजरूह सुल्तानपुरी और संगीतकार हैं राहुलदेव बर्मन और गीत के बोल हैं ----

सांग नंबर 1. सुन सुन कसम से ....

पंकज: मित्रों आपको याद होगा कि पहले जब टेलीवीजन का आविष्कार हुआ था तब श्वेत श्याम तस्वीरें आती थीं और टीवी सेट बहुत भारी हुआ करते थे, समय के साथ विज्ञान ने तरक्की की और रंगीन टीवी बनने लगे समय के साथ टीवी का वज़न कम होता गया और गुणवत्ता बढ़ती गई लेकिन अब एक ऐसा टीवी आया है जिसे आप कागज़ की तरह मोड़ सकते हैं, अपने झोले में डालकर कहीं भी ले जा सकते हैं और दीवार पर कैलेंडर की तरह टांग भी सकते हैं। इलेक्ट्रॉनिक उत्पाद बनाने वाली कंपनी एलजी ने पेपर जैसे पतले दो नए टीवी स्क्रीन लॉन्च किए हैं जिनमें से एक इतना लचीला है कि उसे तीन सेंटीमीटर की गोलाई में मोड़ा जा सकता है.

कंपनी का कहना है कि इसके ज़रिए अब टीवी को नई तरह से इस्तेमाल किया जा सकेगा. इस नए टीवी स्क्रीन का रेज़ोल्यूशन 1,200x810 है जिसकी वजह से इसे मोड़ने के बाद भी तस्वीरें बिगड़ती नहीं.

कंपनी को विश्वास है कि 2017 तक वो इसके ज़रिए 60 इंच का मुड़ने वाला टीवी बनाने में कामयाब होंगे.

स्टफ़ टीवी के संपादक स्टीफ़न ग्रेव्स के मुताबिक, "मुड़ने वाली स्क्रीन एक बेहतरीन तकनीक है जो नए रास्ते खोलती है. ये परंपरागत स्क्रीन से ज्यादा टिकाऊ होगी. इसका मतलब है कि हम हवाई जहाज़ जैसी जगहों पर बड़ी और बेहतर स्क्रीन की उम्मीद कर सकते हैं."

कंपनी ने इस साल की शुरूआत में अपने पहले 'लचीले टीवी' की घोषणा एक इलेक्ट्रॉनिक्स ट्रेड शो में की थी।

दिनेश: आप आगे बढ़ें और हमारे श्रोताओं को कुछ नई जानकारी दें इससे पहले मैं अपने श्रोताओं को उनकी पसंद का गीत सुनवाना चाहता हूं, ये पत्र हमारे पास आया है कहारवाड़ी, राजपुर मध्यप्रदेश से जिसे लिखा है धीसु दिलवापे, लक्ष्मी दिलवारे, माधुरी दिलवारे, कुनाल दिलवारे और सोनाली दिलवारे ने आप सभी ने सुनना चाहा है लाखों में एक फिल्म का गाना जिसे गाया है आशा भोंसले और किशोर कुमार ने गीतकार हैं आनंद बख्शी औऱ संगीत दिया है राहुल देव बर्मन ने, गीत के बोल हैं ----

सांग नंबर 2. जोगी ओ जोगी प्यार में क्या होगा....

पंकज : दक्षिणी ऑस्ट्रेलिया में एक छोटा सा गांव कूबर पेडी हैं। यहां के अधिकांश लोग अंडरग्राउंड घरों में रहते हैं। यहां ओपल की कई खदानें हैं। अधिकांश अंडरग्राउंड सिस्टम खुदाई के मकसद से ही बनाए गए थे। खदान के मजदूरों ने इनमें कुछ कमरे बनाकर यहीं रहना शुरू कर दिया।

जमीन के नीचे ये घर पूरी तरह से फर्निश और सारी सुख सुविधाओं से लैस हैं। ऐसे यहां करीब 1500 घर हैं। इन्हें डग आउट्स कहा जाता है। यहां कई हॉलीवुड फिल्मों की शूटिंग होती रहती है। पिच ब्लैक फिल्म की शूटिंग के बाद प्रोडक्शन ने फिल्म का स्पेसशिप यहीं छोड़ दिया था। अब यह पर्यटकों के लिए आकर्षण बन चुका है। इस गांव में जाने के समय रास्तों में जगह जगह पर साईन बोर्ड लगे हैं जिससे कोई व्यक्ति रास्ता ना भूले और कहीं वो उस गढ्ढे में न गिर जाए जो गांव में जाने का रास्ता है। मित्रों इस अंडरग्राउंड गांव में आम ज़रूरतों की सभी वस्तुओं के साथ साथ सामाजिक जीवन से सरोकार रखने वाली भी बहुत सी चीज़ें हैं यहां तक कि इस गांव में अंडरग्राउंड चर्च भी बना है और यहां पर बैठकर प्रार्थना करने की जगह भी अच्छी खासी बनी है। खाली समय में टाईम पास के लिये बिलियर्ड्स की व्यवस्था भी है, इस गांव में परदेसियों के ठहरने के लिये लॉज तक बनाए गए हैं और इन लॉज में रहने की व्यवस्था एकदम आलीशान है, हालांकि आम लोगों ने भी अपने घरों को अत्याधुनिक साज़ो सामान से सजा रखा है, इस गांव में लाईब्रेरी के साथ साथ बार भी बने हुए हैं जहां पर लोग बैठकर मदिरापान कर सकते हैं।

दिनेश: ओपल तो कीमती पत्थरों में आता है इसका इस्तेमाल आभूषण बानने के लिये किया जाता है साथ ही इसका इस्तेमाल ज्योतिष शास्त्र में एक रत्न के रूप में भी किया जाता है आमतौर पर लोग ओपल की अंगूठी पहने दिख जाते हैं। शायद यही वजह है कि ओपल को धरती के गर्भ से निकालने के लिये इतने बड़े गांव का निर्माण किया गया है। आगे बढ़ने से पहले मैं उठाने जा रहा हूं एक और पत्र जिसे हमारे श्रोता ने धनौली तेलीवाला, हरिद्वार, उत्तराखंड से लिखा है, ये पत्र लिखने वाले हैं निसार सलमानी, समीना नाज़, सुहैल बाबू और इनके ढेर सारे मित्र, आप सभी ने सुनना चाहा है सौदागर फिल्म का गाना जिसे गाया है लता मंगेश्कर ने गीतकार और संगीतकार रविन्द्र जैन हैं और गीत के बोल हैं ----

सांग नंबर 3. एक तेरा साथ ....

पंकज: मित्रों अब हम आपको बताने जा रहे हैं कि आप खाने पीने से ही अपना इलाज कैसे कर सकते हैं। आमतौर पर हम सब्जियों के खाने के साथ खाते हैं लेकिन अगर इनका दूसरे तरीके से इस्तेमाल किया जाए तो इनके औषधीय गुण कई बीमारियां दूर कर सकते हैं। सब्जियां कई पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। इसीलिए डॉक्टर स्वस्थ रहने के लिए ज्यादा सब्जियां खाने की सलाह देते हैं। बचपन में हमेशा माता-पिता खाना खाते समय सब्जियां खाने पर ज्यादा जोर दिया करते थे। अक्सर भोजन करते समय पिता की डांट, वो भी सिर्फ सब्जियों को लेकर, बहुत चुभती थी। ऐसा लगभग हर घर में आज भी होता है।

आज जब हम सब्जियों के गुणों के बारे में पढ़ते हैं, तो लगता है कि बचपन की वो डांट हमारी सेहत को बेहतर बनाने के लिए हुआ करती थी। दरअसल, सब्जियां भी औषधि का काम करती हैं। सब्जियों के इसी महत्व को समझाने के लिए हम आज आपको बताने जा रहे हैं सब्जियों के औषधीय गुणों के बारे में...

तुरई-

- पीलिया में तुरई बहुत उपयोगी है। तुरई का रस यदि नाक में दो से तीन बूंद डाला जाए तो नाक से पीले रंग का द्रव बाहर निकलता है। आदिवासी मानते हैं कि इससे पीलिया रोग खत्म हो जाता है।

- तुरई में इन्सुलिन की तरह पेप्टाइड्स पाए जाते हैं। इसलिए इसे डायबिटीज नियंत्रण के लिए एक अच्छा उपाय माना जाता है।

- तुरई की बेल को सुखाकर रख लें। इसे दूध या पानी में घिसकर पांच दिन तक सुबह-शाम लें। इससे पथरी में आराम मिलता है।

- तुरई के पत्तों और बीजों को पानी में पीसकर त्वचा पर लगाने से दाद-खाज और खुजली जैसे रोगों में राहत मिलती है।

पालक-

पालक में विटामिन ए, बी, सी और र्ई के अलावा प्रोटीन, सोडियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस,

थायामिन, फाइबर, राइबोफ्लैविन और लौह तत्व आदि पाए जाते हैं।

- पालक के एक गिलास जूस में स्वादानुसार सेंधा नमक मिलाकर पीने से दमा और सांस के रोगों में लाभ होता है।

- पालक में भरपूर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। इसके नियमित सेवन से झुर्रियां दूर हो जाती हैं। साथ ही, त्वचा में कसाव आता है।

- पालक और नींबू का रस बराबर मात्रा में मिलाएं। इस रस में दो या तीन बूंद ग्लिसरीन मिलाकर त्वचा पर रात को सोते समय लगाएं। झुर्रियां खत्म हो जाएंगी।

- सनबर्न की समस्या भी पालक के सेवन से दूर हो जाती है। पालक का जूस लाभकारी होता है, क्योंकि इसमें विटामिन बी कॉम्पलेक्स पाया जाता है। इसीलिए यह सूर्य की किरणों से त्वचा की रक्षा करता है।

- पालक में विटामिन के और फोलेट भी पाया जाता है। इसीलिए यह डार्क सर्कल्स मिटाता है। यदि आपका रंग सांवला है तो पालक के जूस नियमित लें। इससे रंग साफ हो जाता है।

- दिल के रोगियों को रोजाना एक कप पालक के जूस में 2 चम्मच शहद मिलाकर पीना चाहिए।

दिनेश: यहां पर थोड़ा सा हम रुकते हैं और एक गाना सुनते हैं जिससे कि जानकारी सुनने में भी आनंद आएगा... हमें अगला पत्र लिखा है जिला मुरादाबाद, ग्राम महेशपुर खेम से तौफीक अहमद सिद्दकी, अतीक अहम सिद्दीकी, मोहम्मद दानिश सिद्दीकी और इनके ढेर सारे मित्रों ने आप सभी ने सुनना चाहा है शहंशाह फिल्म का गाना जिसे गाया है लता मंगेशकर और किशोर कुमार ने संगीत दिया है अमर बिस्वास और उत्पल बिस्वास ने और गीत के बोल हैं ----

- सांग नंबर 4. होगा थानेदार तू....

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पंकज - पालक जूस में विटामिन ए और विटामिन सी होता है। यह त्वचा की बीमारियों को दूर कर देता है। - पालक से ग्लाइकेमिक इंडेक्स का स्तर कम होता है, जो शरीर में ग्लूकोज का स्तर सामान्य बनाए रखता है। इसीलिए डायबिटीज के मरीजों के लिए नियमित रूप से पालक का जूस पीना बहुत फायदेमंद होता है।

- पालक के जूस में कैल्शियम अच्छी मात्रा में पाया जाता है। यह दांतों को मजबूत बनाता है और उनकी सफेदी बरकरार रखता है। यह मुंह में एसिड जमा नहीं होने देता है।

- पालक में फाइबर भी काफी होता है। इसीलिए इससे पाचन ठीक रहता है। कब्ज में आराम के लिए 100 मिलीलीटर पालक के जूस में उतना ही पानी मिलाकर पीना फायदेमंद होता है।

- पालक का रस आमाशय, आंतों या पेट की बीमारियों में बहुत लाभकारी है। इससे एसिडिटी, गैस, अपच, बवासीर आदि समस्याएं दूर हो जाती हैं।

दिनेश: ये जानकारी बहुत अच्छी है, लेकिन मैं अपने श्रोताओं को कार्यक्रम का अगला गाना सुनवा दूं तो आगे की बातें सुनने में और भी अच्छा लगेगा, हमें अगला पत्र लिखा है कुरसेला तिनधरिया से ललन कुमार सिंह, श्रीमती प्रभा देवी, कुमार केतु, मनीष कुमार मोनू, गौतम कुमार, स्नेहलता कुमारी, मीरा कुमारी, कुमारी मधु और एल के सिंह ने आप सभी ने सुनना चाहा है इंद्रजीत फिल्म का गाना जिसे गाया है अभिजीत, जॉली मुखर्जी और रानू मुखर्जी ने संगीत दिया है राहुल देव बर्मन ने और गीत के बोल हैं ----

सांग नंबर 5. रेशमी ज़ुल्फ़ें, नशीली आंखें ....

पंकज:

गाजर-

गाजर में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, फॉस्फोरस, स्टार्च और कैल्शियम के अलावा केरोटीन भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। बच्चों को गाजर का रस पिलाने से दांत आसानी से निकलते हैं। उन्हें दूध भी ठीक से पच जाता है।

- यदि आपको पाचन संबंधी समस्या है, तो रोज दो लाल गाजर खाएं। पाचन से जुड़ी समस्याएं दूर हो जाएंगी।

- गाजर शरीर में कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करती है। डिनर के बाद एक गिलास गाजर का जूस पीने से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल में रहता है।

- गैस की समस्या हो तो गाजर का रस या गाजर उबालकर उसका पानी पीना चाहिए।

- आदिवासियों के अनुसार, गाजर के रस की 4-5 बूंदें नाक में डालने से हिचकी दूर हो जाती है।पत्ता गोभी -

पत्ता गोभी में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन (ए, बी, सी) के अलावा लौह तत्व भी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।

- पत्ता गोभी में विटामिन C भरपूर मात्रा में होता है।

- इसमें अमीनो एसिड अधिक मात्रा में मौजूद होता है। यह चोट, मोच, दर्द आदि की सूजन को कम करता है।

- पत्ता गोभी में विटामिन k काफी पाया जाता है। हाल ही में हुए एक शोध से पता चला है कि पत्ता गोभी के सेवन से अल्जाइमर की समस्या दूर हो जाती है।

- पत्ता गोभी के पत्ते चबाने से बाल घने होने लगते हैं।

- पत्ता गोभी का रस लगातार दो तीन माह तक सिर पर लगाने से गंजापन दूर हो जाता है। लौकी

- लौकी में कार्बोहाइड्रेट होता है, जिसके कारण यह आसानी से पच जाती है। इसमें वसा की मात्रा कम होती है। ऐसा माना जाता है कि लौकी की सब्जी खाने से सिर दर्द की समस्या में राहत मिलती है और गर्मी दूर होती है।

- लौकी के बीजों को पीसकर होंठों पर लगाने से जीभ और होंठ के छाले ठीक हो जाते हैं।

- लौकी को उबालकर खाया जाए तो नाक से निकलने वाले खून, यानी नकसीर में आराम मिलता है।

दिनेश: हमें कार्यक्रम का अगला पत्र लिखा है हमारे पुराने चिर परिचित श्रोता और अखिल भारतीय रेडियो श्रोता संख के अध्यक्ष पंडित मेवालाल परदेशी जी और इनके ढेर सारे परिजनों ने आपने हमें पत्र लिखा है महात्वाना, माहोबा उत्तर प्रदेश से, आप सभी ने सुनना चाहा है तूफ़ान फिल्म का गाना जिसे गाया है मनहर उदास और अमिताभ बच्चन ने, संगीत दिया है अन्नू मलिक ने और गीत के बोल हैं ----

सांग नंबर 6. Don't worry Be Happy ….

पंकज: तो मित्रों इस गाने के साथ ही हमें आपकी पसंद कार्यक्रम समाप्त करने की आज्ञा दें, अगले सप्ताह हम आज के दिन और आज ही के समय पर फिर आपके सामने आएंगे कुछ रोचक, ज्ञानवर्धक और आश्चर्यजनक जानकारी के साथ और आपको सुनवाएंगे आपकी पसंद के कुछ मधुर फिल्मी गीत तबतक के लिये नमस्कार।

दिनेश : नमस्कार।