सिन्चांग के विशेष उद्योगों में मुख्यतः शराब उत्पादन , पेयजल , डायरी उद्योग , दैनिक प्रयोगी रसायन उद्योग , मसाला और इंत्र , रत्न मणि प्रोसेसिंग , शुगर तथा जातीय वस्तु निर्माण जैसे दर्जनों उद्योग शामिल हैं । प्रारंभिक तौर पर विकसित हुए बड़े पैमाने वाले उद्योगों में टमाटर , अंगूर मदिरा , जूस व पेयजल , होप्स , शकरकंद तथा रत्न मणि प्रोसेसिंग तथा जातीय विशेषता वाली वस्तुओं का निर्माण होता है । इन के अलावा ताजा दूध वाला शराब , दही तथा वेवूर जाती की औषधियों से बनाए गए विभिन्न किस्मों के खाद्य पदार्थ व पेयजल जैसे उत्पाद बाजारों में बहुत लोकप्रिय होते हैं ।