12 और 13 अप्रैल 2016 को एशियाई पेस्ट्री कप सिंगापुर में आयोजित हुआ। चू युआन और उनके साथियों ने चीन की ओर से इसमें भाग लिया और पर्यावरण संरक्षण के विषय में उच्च गुणवत्ता वाली मिठाई बनाई।

"प्रतियोगिता 8 घंटों तक चली। हमें 18 थालियों की मिठाई, 2 केक, एक चॉकलेट सजावट और एक मिठाई की सजावट बनाना था। नियम के अनुसार प्रतिस्पर्द्धियों को पर्यावरण संरक्षण के विषय पर अपने देश में उपलब्ध खाद्य सामग्रियों से मिठाई बनाना चाहिए। हमने कार्बन के कम उत्सर्जन और हरित परिवहन के विचार के अनुसार काइनेटिक बिजली उत्पादन से ऊर्जा बचत लैंप को जलाने की मिठाई सजावट का डिज़ाइन किया। इसके अलावा, हमने जैस्मीन और लीची के प्रयोग से 18 थालियों की मिठाई बनाई। जैस्मीन चीनी विशेषता वाला फूल है और लीची चीनी लोगों का लोकप्रिय फल है। उन दोनों का समान रंग भी है। इसलिए मैंने जैस्मीन और लीची को मिलाकर मिठाई बनाई।"