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2007-07-04 19:30:26
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चीनी पकवान पहली बार ऑलम्पिक के मैन्यू में शामिल
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2008 पेइचिंग ऑलम्पिक में चीनी पकवान पहली बार ऑलम्पिक के मैन्यू में शामिल होंगे और उसका 30 प्रतिशत हिस्सा रहेंगे।
पेइचिंग ऑलम्पिक खाद्य पदार्थ सुरक्षा की विशेषज्ञ कमेटी के सदस्य व चीनी कृषि यूनीवर्सिटी खाद्य पदार्थ विज्ञान व पौष्टिक इन्जीनीयरिंग कालेज के प्रोफेसर छाए थुंग इ ने कहा कि वर्तमान ऑलम्पिक का फूड मैन्यू सलाह मश्विरे के दौर में है। कोई 1000 चीनी पकवानों को ऑलम्पिक कमेटी को सिफारिश के लिए भेज दिया गया है जिस पर ऑलम्पिक कमेटी की अनुमति की जरूरत है।
प्रोफेसर छाए ने कहा कि ऑलम्पिक फूड मैन्यू अभी सलाह मश्विरे के दौर में है, इस लिए अन्तिम कितने पकवान तय किए जाएगें ,फिलहाल निश्चित नहीं है, लेकिन सैद्धांतिक रूप से सात दिनों में पकवान की अलग-अलग किस्में रहेंगी,यह तय है। वर्तमान ऑलम्पिक गांव में विविध खाद्य पदार्थों की आपूर्ति मात्रा का अनुमान निकाला जा चुका है, वे हैं – तकरीबन 75 हजार लीटर दूध, 330 टन फल व सब्जियां, 82 टन समुद्री खाद्य पदार्थ, 750 लीटर टमाटर जैम, 30 लाख पैकट शरबत तथा 21 टन दही व 131 टन मांस आदि।
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