वॉल मार्ट, कैरीफोर और इकिया जैसे कुछ विदेशी सुपर मार्केटों और कैंटकी चिकन जैसी फास्ट फूड श्रृंखलाओं का चीन में प्रदर्शन बढ़िया चल रहा है। इन व्यवसायों ने चीनी ग्राहकों की पसंद को अच्छी तरह समझते हुए चीन की वस्तुस्थिति से बखूबी तालमेल बिठाने का प्रयास किया है।इस वर्ष 22 जनवरी को पड़ने वाला वसंत त्यौहार चीन का सबसे बड़ा पर्व है । आम तौर पर लोग एक महीने पहले ही इस की तैयारी करना शुरू कर देते हैं। इसलिए वसंत त्यौहार का एक महीना लोगों की खरीदारी का सबसे व्यस्त समय होता है। आम तौर पर लोग साल भर के अपने खर्चे का कोई 30 प्रतिशत इस त्यौहार के दौरान खर्च करते हैं। जाहिर है सभी दुकानों व सुपर मार्केटों की इतनी बड़ी खरीद के लिए इस्तेमाल होने वाली रकम को पूरी शक्ति से अपनी ओर खींचने की हर कोशिश रहती है।

         वॉल मार्ट सुपर मार्केट के मुख्य प्रबंधक श्री श्वी चिंग ने हमें बताया कि वसंत त्यौहार की भारी खरीद के लिए इस बार वॉल मार्ट ने विशेष रूप से एक क्रय दल का गठन किया और त्यौहार से दो महीने पहले ही दुनिया के विभिन्न स्थानों से चीनी लोगों की पसंदीदा वस्तुएं मंगानी शुरू कर दीं। त्यौहार के दौरान सुपर मार्केट में ग्राहकों की संख्या में भारी वृद्धि हुई, और खरीदारी का यह सिलसिला फरवरी के मध्य तक जारी रहने की संभावना है । वॉलमार्ट की चीजों को पेइचिंगवासियों ने खूब पंसद किया। एक ग्राहक ने अपना अनुभव व्यक्त करते हुए कहा कि वॉल मार्ट त्यौहार के माहौल में बहुत अच्छी तरह सजा था। इस सुपर मार्केट में जहां-तहां लाल कंदीलें, चीनी नोट व मंगलमय अक्षरों से बने पेपरकट टंगे थे।यों त्यौहार की उसकी साज सजावट में दूसरे चीनी सुपर मार्केटों से कोई ज्यादा फर्क नहीं था,पर चीजों का दाम कहीं सस्ता था इसलिए मैने यहां से दिल खोलकर मनपसंद चीजें खरीदीं।

        वॉलमार्ट में चीन में बनी वस्तुओं के अलावा दुनिया भर के मशहूर मार्कों की वस्तुएं भी आसानी से उपलब्ध हैं । उसकी मार्टेल,रेमी मार्टिन और हैनेसी जैसी 40 से अधिक मशहूर शराबों तथा अमरीका व इटली में बनी चाकलेटों की बिक्री भी बहुत अच्छी रही ।

        स्वीडन के इकिया फर्नीचर स्टोर ने कुछ साल पहले ही चीन में प्रवेश किया। इस बार उसने भी स्थानीय ग्राहकों की पसंद व बाजार की मांग के मुताबिक वसंत त्यौहार की तैयारी में कोई कसर नहीं छोड़ी। इकिया के प्रवेश द्वार पर लटकी लाल कंदीलों और स्टोर के भीतर की त्यौहार की विशेष सजावट ने ग्राहकों का मन मोह लिया। फ्रांस के कैरीफोर सुपर मार्केट ने पेइचिंग व शांगहाए में अपनी कई शाखाए खोल रखी हैं। शांगहाए की कैरीफोर शाखा की प्रबंधक सुश्री चांग ली सिया ने बताया कि वसंत त्यौहार पर हमने अपने सुपर मार्केट को चीन के परम्परागत तरीकों से सजाया । उसकी दीवारों व छत को चीन की वास्तुकला से सुसज्जित किया, त्यौहार के मौके पर 16 मीटर चौड़ी व 18 मीटर लंबी चीनी गांठ लटकायी। रंगीन वस्त्र व कोट तथा खाने-पीने की अनेक वस्तुओं समेत वसंत त्यौहार की कई विशेष चीजें हमारे सुपर मार्केट से खरीदी जा सकती हैं।

        कैंटकी चिकन, मैकडोनाल्ज व पिज्जा हट जैसे प्रमुख फास्ट फूड रेस्तराओं ने भी वसंत त्यौहार के मौके को हाथ से नहीं जाने दिया। दक्षिणी चीन के छुंगछिगं शहर में कैंटकी चिकन ने स्थानीय विशेषता को ध्यान में रखकर इस परम्परागत चीनी त्यौहार को निखारने में पूरी शक्ति लगा दी । यहां तक कि चीन की मशहूर भुनी बतख को चिकन के साथ परोस कर चीनी लोगों के आगे एक नया अंदाज पेश किया । इस तरह विदेशी मसालों से तैयार चिकन और चीनी मसाले से तैयार बतख के साथ छुंगछिंगवासियों की मनपंसद मिर्च वाली बतख व चिकन ने दक्षिण चीन के लोगों को परिचित स्वाद का एक नया पकवान दिया।

        सुपर मार्केटों से फास्ट फूड रेस्तराओं तक विदेशी व्यवसायों ने चीन के परम्परागत त्यौहार के मौके को जिस तरह कस कर पकड़े रखा और चीन की विशेषता से ताल मेल बिठाने में भारी शक्ति लगाई उससे उन्हें वसंत त्यौहार की भव्य खरीदारी का भारी लाभ भी प्राप्त हुआ। इस तरह उन्होंने चीन में अपनी नींव भी मजबूत की। आज वे चीन के विभिन्न जगहों की विशेषता व रीतियों को ध्यान में रखते हुए चीनी बाजार की तीव्र स्पर्धा में शामिल होने में सफल रहे हैं। सच है कि केवल चीन की विशेषता से ताल मेल बिठा कर ही उन्हें जीने का रास्ता मिल सकेगा, नहीं तो वे एक दिन वे अपना बाजार खो बैठ सकते हैं।