चीन का वसंत त्योहार आने वाला है। इस बार खास बात यह है कि बहुत युवा जो 90 के दशक के बाद की पीढ़ी हैं, और आमतौर पर रसोई में नहीं जाते हैं, उन्होंने नए साल की पूर्व संध्या के लिए रात्रिभोज तैयार करना शुरू कर दिया है।

क्योंकि महामारी के बाद कुछ लोग शायद पहली बार जन्मस्थान में वापस लौटेंगे। इसलिये उन्होंने एक महीने से पहले ही भोजन बनाने का अभ्यास शुरू कर दिया था और वसंत त्योहार की पूर्व संध्या पर वे अपने मां-बाप को अपनी खुद की विशेष डिश बनाना चाहते हैं।

इसके अलावा, न केवल नई चीजें आज़माना महत्वपूर्ण है, बल्कि स्वस्थ भोजन करना भी महत्वपूर्ण है। चीनी नववर्ष की पूर्व संध्या के रात्रिभोज मेनू में प्रति व्यक्ति कैलोरी साल दर साल कम होने की प्रवृत्ति दिखाती है।

चंद्रिमा