चीन दुनिया का सबसे बड़ा चाय उत्पादक देश है, और वसंत चाय की फसल वार्षिक चाय उत्पादन में पहले स्थान पर है, जिसका कुल उत्पादन वार्षिक उत्पादन का लगभग 45 प्रतिशत है। वर्तमान में पूरे चीन में वसंत चाय की पत्ती चुनने का वक्त आ गया है। क्वांगशी, सिछ्वान और क्वेइचो जैसे प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में चाय की पत्तियां चुनने का काम शुरू हो गया है।

हाल के दिनों में सिछ्वान प्रांत के मेइलिंग टी गार्डन में चाय के किसान अपनी कमर पर चाय की टोकरियाँ बांधकर चाय के पेड़ों की पंक्तियों के बीच पत्तियों को चुन रहे हैं। किसान यांग ज़ुओफेन के अनुसार इस साल चाय चुनने का मौसम सामान्य से एक सप्ताह पहले है, इसलिए मैं इस साल अच्छी कीमत पाने की उम्मीद में चाय की पत्तियां लेने के लिए हर दिन जल्दी उठती हूं।

क्वांगशी के लिंगशान में भी वसंत चाय की पत्ती चुनने का मौसम आ गया है। चायपत्ती बनाने की प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला से गुजरने के बाद वसंत चाय को क्वांगडोंग, हुनान, हुबेई आदि प्रांतों में बेचा जाएगा। एक चाय कंपनी के प्रधान च्यांग थिंगमंग ने कहा कि हमें खूब श्रमिकों की आवश्यकता है, इसलिये आसपास में रहने वाले लोगों को बहुत रोजगार मिले हैं। वर्तमान में, हमारी वार्षिक सूखी चाय का उत्पादन लगभग 40 हजार किलोग्राम है।

चंद्रिमा