अनिलः टी-टाइम के नए अंक के साथ हम फिर आ गए हैं, आपका मनोरंजन करने। जी हां ... आपके साथ चटपटी बातें करेंगे और चाय की चुस्कियों के साथ लेंगे गानों का मजा, 35 मिनट के इस प्रोग्राम में। इसके साथ ही प्रोग्राम में श्रोताओं की प्रतिक्रियाएं भी होंगी शामिल। हां भूलिएगा नहीं, पूछे जाएंगे सवाल भी, तो जल्दी से हो जाइए तैयार।

अनिलः लीजिए दोस्तो, पोग्राम शुरू करते हैं।

अनिलः स्पेन में साल 1936 में गृहयुद्ध के दौरान हज़ारों लोग काम की तलाश में शहरों में पलायन कर गए थे। तब इस छोटे से गांव में केवल एक दंपति ही अकेले रह गए थे। ये दंपति पिछले 45 साल से इस गांव में रह रहे हैं।

इस दंपत्ति में एक 82 साल के स्पैनिआर्ड्स जुआन मॉर्टन हैं, वहीं दूसरे 79 साल के सिनफोरोसा कोलोमर। इसके पास कुछ दर्जन कुत्ते और बिल्लियां हैं। ये दोनों खेती करके अपनी जीवन यापन कर रहे हैं।

इस गांव में कभी 200 लोगों की आबादी रहा करती थी, लेकिन अब पूरे गांव में केवल दो लोग ही रहते हैं। इस दंपति पर एक लघु फिल्म 'जंगल्स इन पेरिस' नाम से बन चुकी है। इस दंपति को इस गांव से भावात्मक लगाव है, जिसकी वजह से वो यहां से नहीं गए।

कभी इस गांव में मेयर, पुलिसमैन, पुजारी और शिक्षक- ये सभी हुआ करते थे। लेकिन प्राकृतिक आपदा में कई लोग मारे गए और उसके बाद यहां कभी पहले जैसी रौनक नहीं लौटी।

ललिताः वहीं प्रथम विश्वयुद्ध के दौरान फ्रांस और बेल्जियम के बंकरों में लड़ रहे भारतीय सैनिक उस वक्त भारतीय मिठाईयों को बेहद मिस किया करते थे। उनकी मिठाई की यह इच्छा ब्रिटिश शासन के लिए चर्चा का विषय बन गई थी। इस बात का खुलासा 'फॉर किंग एंड एनदर कंट्री' में किया गया है।

किताब 'फॉर किंग एंड एनदर कंट्री: इंडियन सोल्जर्स ऑन द वेस्टर्न फ्रंट 1914-18' के मुताबिक, विदेशी सरजमीं पर जंग लड़ रहे सैनिक इसी तरह की पुरानी यादों से गुजर रहे थे, यहां तक कि यह भी सुझाव आया था कि उनके बीच से कोई भारत जाकर मिठाइयां फ्रांस ले आए।

प्रथम विश्व युद्ध के समय की ऐसी ही कुछ कुछ दिलचस्प गाथाओं को अपने में समेटे इस किताब का गुरुवार शाम विमोचन हुआ।

पुस्तक में कहा गया है, 'सुझाव आया कि भारत से मिठाई बनाने वाले को ही बुला लिया जाए और इससे फ्रांस में सैनिकों को ताजी मिठाइयां मिलेंगी, हालांकि इस प्रस्ताव को नहीं माना गया। बाद में इस तरह की भी कोशिश हुईं कि क्या सैनिकों के लिए सेवईं या खीर तैयार की जा सकती है।'

किताब की लेखिका श्रावणी बसु ने कहा, 'इस मुद्दे पर लंदन में कंफर्ट सब कमेटी ने एक के बाद एक कई बैठकें कीं।' विश्वयुद्ध के दौरान ब्रिटिश भारतीय सेना के हिस्से के तौर पर मोर्चे पर गए करीब 15 लाख भारतीयों को लेकर उन्होंने यह किताब लिखी है।

उन्होंने रेजिमेंटों की डायरी, अधिकारियों की रिपोर्ट, सरकारी पत्र, अखबारों के लेख, सैनिकों के लिखे खत, सैनिकों के बाद की पीढ़ियों से साक्षात्कार, राष्ट्रीय अभिलेखागार और ब्रिटिश लाइब्रेरी का ढाई साल तक गहन अध्ययन करने के बाद यह किताब लिखी है।

अनिलः वहीं एक भारतीय छात्र ने शिशुओं को रखने के लिए कम लागत वाले गत्ते के एक इंक्यूबेटर का निर्माण किया है। मालव सांघवी ने इस खास इंक्यूबेटर को विकसित किया है।

मालव इंपीरियल कॉलेज लंदन और रॉयल कॉलेज ऑफ आर्ट में इनोवेशन डिजाइन इंजीनियरिंग में पोस्‍ट ग्रेजुएशन की डबल डिग्री कोर्स की पढ़ाई कर रहे हैं।

यह इंक्यूबेटर भारत समेत उन कई देशों में समय से पहले जन्में या कम वजन के नवजात शिशुओं की जान बचाने में मददगार साबित होंगे जहां ऐसे बुनियादी ढांचे की कमी है। सांघवी ने अहमदाबाद स्थित नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ डिजाइन से ग्रेजुएशन की डिग्री ली है।

उन्होंने इंपीरियल कॉलेज लंदन के हैकस्पेस कार्यक्रम से मिले 500 पौंड यानि करीब 50,000 रुपये की मदद से यह नमूना बनाया है। लंदन के सेंट जेम्स पैलेस के हाल में आयोजित प्रतियोगिता मालव को तीसरे पुरस्कार नवाजा गया।

सांघवी ने कहा कि, "जन्म के बाद शुरुआती 24 घंटों में मरने वाले शिशुओं की संख्या के मामले में भारत सबसे ऊपर है। भारत में हर वर्ष ऐसे तीन लाख शिशुओं की मौत हो जाती है।" इसलिए वह अब डब्ल्यूएचओ, यूनीसेफ, रेड क्रॉस और बिल एंड मेलिंडा गेट्स फाउंडेशन जैसे संगठनों की मदद से बड़े स्तर पर इसे बनाना चाहते हैं।

ललिताः उधर अमेरिका में एक ऐसी घटना हुई है जिसके बारे में आप सोच भी नहीं सकते हैं। गर्लफ्रेंड ने अपने ब्वॉयफ्रेंड के करोड़पति बना दिया है। वेल्स फार्गो एंड कंपनी की एक पूर्व ऐनालिस्ट पर यूएस सिक्यॉरिटीज रेग्युलेटर्स ने एक इंसाइडर ट्रेडिंग स्कीम में शामिल होने का आरोप लगाया है।

इस ट्रेडिंग से उसके बॉयफ्रेंड को 2,20,000 डॉलर यानी करीब 1,45,20,000 करोड़ रुपए का फायदा हुआ। अमरीकी सिक्यॉरिटीज एंड एक्सचेंज कमिशन (एसईसी) ने बॉस्टन के एक फेडरल कोर्ट में दाखिल मुकद्दमें में कहा कि ऐनालिस्ट शिरमिला डॉडी ने अपने बॉयफ्रेंड व्लाड स्पिकव को 2011 में एक डेंटल प्रैक्टिस मैनेजमेंट कंपनी से जुड़ी एक डील के बारे में गुप्त जानकारी दी थी।

एसईसी ने बताया कि स्पिकव को मालूम हो गया कि कंपनी डॉडी के साथ एक डील करने जा रही है। डॉडी सालसा डांसिंग के दौरान उनसे मिलने के बाद उनकी रोमांटिक पार्टनर बन गई थी।

अनिलः उस समय वह बॉस्टन में रहती थी और वेल्स फार्गो में काम कर रही थीं। वेल्स फार्गो अमरीकन डेंटल पार्टनर्स को संभावित ट्रांजैक्शनों के बारे में सलाह देता था।

एसईसी ने बताया कि अमेरीकन डेंटल पार्टनर्स की डील के बारे में जो सूचना थी, उसने स्पिवक को गिफ्ट के तौर पर दे दी। जब डील हो गई तो अमेरीकन डेंटल पार्टनर्स के स्टॉक का मूल्य 75 फीसदी बढ़ गया जिससे स्पिवक को 222,357 डॉलर यानी 1.4 करोड़ रुपए का फायदा हुआ।

दोस्तों, जब भी कभी दुनिया के सबसे प्रभावशाली उद्यमी का नाम लिया जाता है तो ऐपल के को-फाउंडर स्‍टीव जॉब्‍स का नाम जरूर लिया जाता है। स्‍टीव को दुनिया के सफल उद्यमी के साथ एक बेहतर मोटिवेशनल स्‍पीकर के रूप में भी माना जाता है।

स्टीव के निधन को 4 साल हो गए हैं। लेकिन आज भी पूरी दुनिया में आईपैड, आईफोन, आईमैक और आईपॉड के रूप में जॉब्‍स हर जगह मौजूद है।

उन्होने एक इंटरव्‍यू के दौरान जीवन में सफल होने के मंत्र दिए थे। उस इंटरव्‍यू में उन्होंने जिस बात पर सबसे ज्यादा जोर दिया था वह बात थी अपने काम से प्यार करो।

स्टीव के अनुसार, जो लोग अपने काम के प्रति अपने अंदर जुनून पैदा नही करते वह अक्सर हार मान लेते हैं। इसलिए अपने काम से प्यार करो और अपने काम को लगातार करते रहो तभी आप कामयाब हो सकोगे।

ललिताः दूसरी बात आप में नई प्रतिभाओं को ढूंढने की कला होना जरूरी है क्‍योंकि आप कितने भी स्‍मार्ट हो वह तब तक मायने नहीं रखता जब तक कि आपकी टीम में अच्‍छे लोग न हो। आपके आसपास प्रतिभावान लोगों का होना जरूरी है।

जिन लोगों ने काम से प्‍यार नहीं किया, वे बीच में ही छोड़ देते हैं क्‍योंकि वे समझदार हैं। यह सही है, जो चीज आपको पसंद नहीं है, उसे आप क्‍यों करना चाहेंगे?

इसलिए यह कड़ी मेहनत की बात है। अगर आप काम पसंद नहीं करते तो आप असफल हो जाएंगे। इसलिए आपको काम से प्‍यार करना जरूरी है और आपमें पैशन होना जरूरी है।

अनिलः अब प्रोग्राम में वक्त हो गया है, हेल्थ टिप्स का।

गुनगुने पानी के गरारे करने के फायदे तो आप जानते ही हैं। सर्दी भगाने और बंद गले को खोलने के लिए यह कारगर है लेकिन आप जानते हैं कि चाय से गरारा करने के भी कई फायदे हैं।

अब चाय से गरारा करने पर मुंह की कई परेशानियां दूर हो जाएंगी। चाय के गार्गल से दांतों में जमा मैल भी दूर हो सकता है। डेलीमेल की खबर के मुताबिक 45 लोगों पर एक शोध किया जाएगा जिन्हें मुंह की समस्या है। इसमें उन्हें ग्रीन और ब्लैक टी से दिन में दो बार 30 सेकेंड तक गरारा करना होगा। ग्रीन और ब्लैक टी के साथा साथ माउथवॉश से भी गरारा करना होगा और फिर इन दोनों के असर की तुलना की जाएगी।कुछ खाने या पीने के बाद मैल हमारे दांतों पर जम जाता है जिसे प्लाक कहते हैं और अगर इसे तुरंत हटाया न जाए तो मसूड़े सड़ने लगते हैं। ऐसे में नियमित रूप से ग्रीन टी पीने से प्लाक कम हो सकता है।

शोधकर्ताओं का मानना है कि चाय में पाया जाने वाले केमिकल टैनिन में एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं जो इस समस्या को दूर करते हैं। इसके अलावा भी मुंह की कई परेशानियों को दूर करने में ग्रीन टी असरदार है।

ग्रीन टी से गार्गल करने पर फ्लू का इंफेक्शन कम हो जाता है। इसमें कैटेचिन्स नाम का कंपाउंड होता है जो इस इंफेक्शन को दूर करता है।

ग्रीन टी पीने से मसूड़ों से खून निकलने और दांत सड़ने की समस्या से भी निजात मिलता है। ऐसा इसलिए क्योंकि ग्रीन टी बैक्टीरिया पर असर दिखाती है।

जाहिर है जब मसूड़े मजबूत रहेंगे तो दांत भी ज्यादा समय तक सुरक्षित रहेंगे। इसलिए यह कहा जा सकता है कि ग्रीन टी पीने से दांत कम गिरते हैं।

ललिताः दोस्तो, आज के प्रोग्राम में जानकारी देने का सिलसिला यही संपन्न होता है। लीजिए अब पेश करते हैं श्रोताओं की टिप्पणी।

सबसे पहला ईमेल हमें आया है, केसिंगा उड़ीसा से सुरेश अग्रवाल का। वे लिखते हैं कि साप्ताहिक "टी टाइम" के तहत हर बार की तरह आज भी मनोरंजन के साथ तमाम महत्वपूर्ण जानकारियां भी प्रदान की गयीं। सन 1912 में दुर्घटनाग्रस्त टाइटैनिक जहाज़ में पाये गये आटे से बने बिस्कुट का 23 हज़ार डॉलर में बिकना, वास्तव में बहुत बड़ी रक़म है। ख़ैर, यह तो लोगों की हॉबी में शुमार है, इसलिये इसे आश्चर्यजनक तो नहीं कहा जा सकता। हाँ, हाल ही में हमारी पृथ्वी के अति निकट से गुज़रे मनुष्य की खोपड़ीनुमा हैलोविन नामक एक नये ग्रह पर नासा की खोज़ आश्चर्यजनक अवश्य कही जायेगी। न्यूज़ीलैण्ड के एलिस्टर नामक शख़्स द्वारा प्रकाशित विवादास्पद विज्ञापन पर यही कहा जा सकता है, कि उनमें परिपक्वता की कमी है।

अनिलः कार्यक्रम में कामयाबी हासिल करने सम्बन्धी कुछ अत्यन्त महत्वपूर्ण बातों का ज़िक्र किया जाना, एक अच्छे मार्गदर्शन जैसा लगा। खेलकूद की ख़बरों में ऑस्ट्रेलिया के ट्रेविस डीन का क्रिकेट में नया कीर्तिमान तथा टेनिस में सानिया मिर्ज़ा तथा मार्टिना हिंगिस की जोड़ी का सिंगापुर में क़माल का प्रदर्शन, समाचार काफी खुशनुमा लगे। हेल्थटिप्स में सर्दियों के मौसम में काजू, बादाम, पिस्ता तथा किशमिश आदि मेवों की गुणवत्ता वाली बात तो ठीक है, परन्तु "काश" ये हर एक की पहुँच के दायरे में होते ! आज के हंसगुल्लों में भागलपुर के डॉक्टर हेमन्त कुमार के चुटकुले के साथ-साथ दामाद का चौदह दिनों तक ससुराल में रहना तथा संता द्वारा अपनी भाभी को पीटने वाला जोक भी क़माल का था। श्रोताओं की प्रतिक्रिया एवं सवाल-ज़वाब स्तम्भ तो कार्यक्रम की जान हैं। श्रोताओं की नाराज़गी है, तो बस इस बात की कि -सवाल-ज़वाब को पहेली क्यों नहीं घोषित किया जाता ? धन्यवाद।

धन्यवाद....सुरेश जी।

ललिताः अगला पत्र आया है, पश्चिम बंगाल से। इसे भेजने वाले हैं विधान चंद्र सान्याल। उन्होंने चुकंदर के फायदों के बारे में लेख भेजा है।

लिखते हैं कि हम कई फलों व सब्जियों से कई फायदे ले सकते हैँ। जैसे बीमारी में, अच्छे स्वास्थ्य के लिए और लंबी जिंदगी के लिए हम सब्जियों से ही काफी मात्रा में विटामिन ग्रहण कर सकते हैं। चुकंदर भी इन्हीं सब्जियों में से एक है। कुछ लोग चुकंदर को पसंद नहीं करते, जबकि वह इस बात से अंजान होते हैं कि चुकंदर उन्हें कई रोगों से लड़ने की ताकत देने में सक्षम है। इसका रस पीने से न केवल रक्त में हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ती है बल्कि कई अन्य स्वास्थ्य संबंधी लाभ भी होते हैx। यदि आप इस सब्जी को पसंद नहीं करते हैं तो जरा एक बार इसके फायदों के बारे में जरूर जान लें।

अनिलः चुकंदर में अच्छी मात्रा में लौह , विटामिन और खनिज होते हैं जो रक्तबर्धन और शोधन के काम में सहायक होते हैं। इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट शरीर को रोगों से लड़ने की क्षमता प्रदान करते हैँ।

इसमें कैल्शियम, मिनरल, मैग्नीशियम, आयरन, सोडियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस, क्लोरीन, आयोडीन और अन्य महत्वपूर्ण विटामिन पाए जाते हैं। इसलिए इसकी सब्जी अपने बच्चों को जरूर खिलाएं।

चुकंदर का रस हाइपरटेंशन और हृदय संबंधी समस्याओं को दूर रखता हैँ। खासकर के चुकंदर के रस का सेवन करने से व्यक्ति में रक्त संचार काफी बढ़ जाता है। इसमें मौजूद बेटेन नामक तत्व रक्त की धमनियों में चर्बी को भी जमने से रोकता है।

धन्यवाद, बिधान चंद्र जी।....आपने बहुत ही अच्छा बताया। हमें उम्मीद है कि जो कोई भी चुकंदर खा सकता है, उसे खाना चाहिए।

ललिताः अगला पत्र हमें आया है, पश्चिम बंगाल से ही रविशंकर बसु का। वे लिखते हैं कि "टी टाइम" प्रोग्राम का ताज़ा अंक हमें बेहद पसंद आया।

प्रोग्राम की शुरुआत में लगभग 100 साल पहले समुद्र में समा गए जहाज "टाइटैनिक" का एक बिस्किट हाल ही में 23 हजार डॉलर में बिका संबंधी खबर सुनी। वाकई यह एक खास खबर है। फिर आपने बताया कि पृथ्वी के करीब से गुजरा इंसानी खोपड़ी जैसा दिखने वाला हैलोवीन क्षुद्रग्रह जिसका आकार गोल है और व्यास करीब 600 मीटर है। रहस्यमय अंतरिक्ष से जुड़ी यह जानकारी मुझे बहुत ही आश्चर्यजनक लगी।

न्‍यूजीलैंड में एक फ्लैटमेट विज्ञापन के बारे में सुनकर मैं हैरान हूं। लेकिन सुना है कि विज्ञापन देने वाले उस व्यक्ति ने बाद में विज्ञापन हटा लिया। किसी भी देश में विज्ञापनों में नस्‍लभेद को प्रोत्साहित नहीं करना चाहिए। आज आपने कामयाबी की सौगात प्राप्त करने के लिए जो बातें हमें बताई वह सभी हमारे जीवन में काफी महत्वपूर्ण होती है।

खेल संबंधी ख़बरों में सुना है कि ऑस्ट्रेलिया के ट्रेविस डीन ने अपने पहले ही क्रिकेट मैच की दोनों पारियों में शतक लगाकर इतिहास रच दिया। कीर्तिमान ट्रेविस डीन को हार्दिक बधाई। भारतीय टेनिस स्टार सानिया मिर्जा और उनकी स्विस जोड़ीदार मार्टिना हिंगिस को सिंगापुर में विमेन टेनिस एसोसिएशन फाइनल्स का ख‌िताब जीतने पर बधाई। हेल्थ टिप्स में काजू बादाम, पिस्ता, किशमिश आदि ड्राईफ्रूट के फायदे के बारे में अच्छी जानकारी देने के लिए आप लोगों को धन्यवाद।

साथ ही मैं दो जोक भी भेज रहा हूं। बसु जी आज हम आपका एक जोक शामिल कर रहे हैं।

अनिलः वहीं पश्चिम बंगाल से देबाशीष गोप ने भी पत्र भेजकर, प्रोग्राम के बारे में टिप्पणी की है। वे लिखते हैं कि मैंने टी-टाइम का पिछला अंक सुना। इसमें टाइटैनिक जहाज के बिस्कुट के नीलाम होने की जानकारी मिली। वहीं खेल समाचार सुनकर पता चला कि कैसे एक ऑस्ट्रेलियाई युवा खिलाड़ी ने रिकार्ड तोड़ा। वहीं सानिया मिर्जा और मार्टिना हिंगिंस ने कई खिताब एक साथ जीत लिए हैं। उन्हें फिर से बधाई।

धन्यवाद देवाशीष जी।..

श्रोताओं के कमेंट यही तक...अब समय हो गया है हंसगुल्लों यानी जोक्स का। आज के जोक्स में रविशंकर बसु द्वारा भेजा गया जोक भी शामिल है।

पहला जोक..

पति- जब में तुम पर चिल्लाता हूं तब तुम अपना गुस्सा किस परनिकालती हो?? पत्नी- टॉयलेट साफ करके पति- हाहाहाहा, बेवकूफ औरत वो कैसे? पत्नी- टॉयलेट आपके टूथब्रश से साफ करती हूं..!!

2.

एक आदमी- भैया बाल छोटे कर दो। नाई - कितने छोटे कर दूं साहब? आदमी - इतने कर दो कि बीवी के हाथों में ना आ सके।

3) क्या तुम मुझसे प्रेम करते हो ?

इसमेँ भी कोई संदेह है ' तो क्या तुम मेरे लिए मर

भी सकते हो ? ' 'नहीं प्रिय यह मेरा अमर प्रेम है '।

जोक्स यही तक। उम्मीद है आपको पसंद आए होंगे।

अब समय हो गया है सवाल-जवाब का।

पिछले हफ्ते हमने दो सवाल पूछे थे।

पहला सवाल था। पिछले दिनों कौन सा उपग्रह पृथ्वी से नजदीक से गुजरा।

सही जवाब है- क्षुद्रग्रह यानी हैलोवीन पृथ्वी के नजदीक से गुजरा है,

दूसरा सवाल था—किस देश के क्रिकेट प्लेयर ने इतिहास रचा है, उनका क्या नाम है

सही जवाब है- ऑस्ट्रेलिया के 23 साल के ट्रेविस डीन ने अपने पहले ही क्रिकेट मैच की दोनों पारियों में शतक लगाकर ऑस्ट्रेलिया के मशहूर क्रिकेट टूर्नामेंट शेफील्ड शील्ड के 123 साल के इतिहास में नया रिकॉर्ड बनाया।

इन सवालों का सही जवाब हमें लिखकर भेजा है पश्चिम बंगाल से बिधान चंद्र सान्याल, रविशंकर बसु, देवाशीष गोप, भावनगर गुजरात से विशाल कुमार और केसिंगा उड़ीसा से सुरेश अग्रवाल आदि ने।

आप सभी का शुक्रिया।

अब आज के सवालों का वक्त हो गया है.।

पहला सवाल है। एक भारतीय छात्र ने क्या आविष्कार किया है।

दूसरा सवाल है- एप्पल के को-फाउंडर कौन थे।

सवाल एक बार फिर सुन लीजिए।

अगर आपको इनका जवाब पता है तो जल्दी हमें ई-मेल कीजिए या खत लिखिए।.....हमारा ईमेल है.. hindi@cri.com.cn, हमारी वेबसाइट का पता है...hindi.cri.cn....... अपने जवाब के साथ, टी-टाइम लिखना न भूलें।

अनिलः टी-टाइम में आज के लिए इतना ही, अगले हफ्ते फिर मिलेंगे चाय के वक्त, तब तक के लिए शुक्रिया....