नमस्कार श्रोता मित्रों मैं पंकज श्रीवास्तव आपकी पसंद कार्यक्रम में आप सभी का स्वागत करता हूं। हर सप्ताह की तरह हम आज भी आपको देंगे कुछ रोचक，ज्ञानवर्धक और आश्चर्यजनक जानकारियां और साथ में सुनवाएँगे आपकी पसंद के कुछ फिल्मी गाने।

दिनेश：श्रोताओं हम आपसे हर सप्ताह मिलते हैं आपको ढेर सारी दिलचस्प जानकारियां देते हैं साथ ही आपको सुनवाते हैं आपकी पसंद के फिल्मी गीत। आज हम जिस फिल्म का गाना आपको सुनवाने जा रहे हैं उसे हमने लिया है फिल्म अलीबाबा और चालीस चोर से, इसे गाया है आशा भोंसले ने गीतकार हैं आनंद बख्शी, संगीत दिया है राहुल देव बर्मन ने और गीत के बोल हैं ---

सांग नंबर 1. खतूबा खतूबा .....

पंकज ： मित्रों आजकल ऊर्जा बनाने के लिये नित नए तरीके ढूंढे जा रहे हैं अब एक नया तरीका ढूंढा गया है जिसमें चबाने से बन सकेगी बिजली।

कनाडा में इंजीनियरों ने एक ऐसा पट्टा बनाया है जो चबाने की प्रक्रिया से निकली ऊर्जा को बिजली में बदल देता है।

वैज्ञानिकों का मानना है कि ठुड्ढी से लगाया जाने वाला यह पट्टा एक दिन कान की मशीनों और अन्य गैजेटों में इस्तेमाल बैटरियों की जगह ले लेगा.

हालांकि इस्तेमाल किए जाने लायक ऊर्जा उत्पादन के लिए अभी इसकी क्षमता को बीस गुणा बढ़ाए जाने की ज़रूरत है।

वैज्ञानिकों का दावा है कि इस्तेमाल किए गए 'स्मार्ट पदार्थ' की परतें बढ़ाकर ऐसा किया जा सकता है।

ये 'स्मार्ट पदार्थ' खिंचाव होने पर बिजली पैदा करता है।

यह शोधपत्र इंस्टीट्यूट ऑफ़ फ़िजिक्स की जर्नल 'स्मार्ट मैटेरियल्स एंड स्ट्रक्चर्स' में प्रकाशित हुआ है।

'प्राकृतिक ऊर्जा'

शोधकर्ता डॉक्टर एदिन देलनवाज़ और जेरेमी वॉइक्स का मानना है कि जबड़ों की हरकत से प्राकृतिक ऊर्जा निकाली जा सकती है।

डॉक्टर वॉइक्स ने बीबीसी से कहा, "प्रयोगों से हमें पता चला कि चबाने के दौरान हमारी ठुड्ढी सबसे ज़्यादा खिंचती है। अगर आपने कोई सुरक्षा गियर पहन रखा है तो ठुड्ढी से लगने वाले पट्टे से काफ़ी ऊर्जा बनाई जा सकती है।"

इस सिद्धांत पर शोधकर्ताओं ने एक स्मार्ट पदार्थ से एक पट्टा बनाया जो ठुड्ढी से बांधने पर एक मिनट तक च्युईंग गम चबाने से 18 माइक्रोवॉट ऊर्जा उत्पादन करने में कामयाब रहा।

चबाने से प्रतिदिन 580 जूल तक ऊर्जा उत्पादित की जा सकती है।

पट्टे में पीज़ेइल्केट्रिक पदार्थ का इस्तेमाल किया गया.

हालांकि 18 माइक्रोवॉट ऊर्जा बहुत ज़्यादा नहीं है। कान की मशीन को चलाने के लिए भी इससे बीस गुणा ज़्यादा ऊर्जा की ज़रूरत होती है लेकिन डॉक्टर देलनवाज़ को लगता है कि पट्टो में स्मार्ट पदार्थ की परतें लगाकर ऐसा किया जा सकता है।

दिनेश：ऊर्जा बनाने की ये तरकीब तो बहुत नई और अच्छी है लेकिन जैसा कि कहा गया है कि अभी इसकी ऊर्जा को बढ़ाना पड़ेगा, लेकिन इससे नए और स्वच्छ ऊर्जा के रास्ते साफ होते जा रहे हैं जिससे आने वाले दिनों में हम साफ सुथरा पर्यावरण देखेंगे, आजकल हम जो तेज़ गर्मी, अत्याधिक वर्षा, भीषण सर्दी जैसे हालात से निपट रहे हैं उसके पीछे मौसम विज्ञानियों का कहना है कि वायु प्रदूषण सबसे बड़ा कारण है, इस वायु प्रदूषण के साथ साथ कई दूसरे तरह के प्रदूषण हैं जिनसे पृथ्वी का तापमान बढ़ता जा रहा है, स्वच्छ ऊर्जा के आगमन से आने वाले कुछ वर्षों में हो सकता है मौसम का मिज़ाज भी ठंडा पड़े और पिघलती ग्लेशियरों में भी कमी आए। खैर अब मैं उठा रहा हूं एक पत्र जिसे हमें लिखा है हमारे पुराने और चिर परिचित श्रोता पंडित मेवालाल परदेशी जी ने और इनके साथ इनके ढेर सारे मित्रों ने भी हमें पत्र लिखआ है, पंडित मेवालाल जी अखिल भारतीय रेडियो श्रोतासंघ के अध्यक्ष हैं इन्होंने हमें पत्र लिखा है महात्वाना, माहोबा, उत्तरप्रदेश से आप सभी ने सुनना चाहा है संन्यासी फिल्म का गाना जिसे गाया है लता मंगेशकर और मुकेश ने संगीतकार हैं शंकर जयकिशन और गीत के बोल हैं ----

सांग नंबर 2. चल संन्यासी मंदिर में.....

पंकज: शोध से यह भी पता चला कि ऊर्जा उत्सर्जन के लिए पट्टे को कसकर बांधने की ज़रूरत नहीं है। पट्टों को हल्का बांधकर भी उतनी ही ऊर्जा प्राप्त की जा सकती है।

यूनिवर्सिटी ऑफ़ साउथ हैंपटन के प्रोफ़ेसर स्टीवी बीबी कहते हैं, "आप इससे प्रत्यारोपण को तो ऊर्जा पहुँचा सकते हैं लेकिन इससे मोबाइल चार्ज नहीं किया जा सकेगा।"

व्यवसायिक उपयोग

डॉक्टर वॉइक्स को आशा है कि उनकी इस खोज के व्यवसायिक उपयोग भी किए जा सकेंगे।

वे कहते हैं, "मैं रोज़ाना साइकिल से दफ़्तर जाता हूँ और हेलमेट पहनता हूँ। हैलमेट के पट्टे से ब्लूटूथ डोंगल चार्ज क्यों नहीं किया जा सकता ?"

ये संभावनाएँ भले ही अभी दूर की कौड़ी हों लेकिन ब्लूटूथ हैडसैट की चार्जिंग के लिए नई तकनीकों की तलाश कर रही कंपनियों ने डॉक्टर देलनवाज़ और वॉइक्स के काम में दिलचस्पी दिखाई है।

डॉक्टर वॉइक्स जोर देकर कहते हैं, "यह सिद्धांत का सिर्फ़ एक सबूत है, अभी हमने बहुत सीमित ऊर्जा ही पैदा की है।"

पंकज: मित्रों ये तो थी ऊर्जा बनाने की गैर पारंपरिक विधि अब हम आपको बतान जा रहे हैं जैतून के तेल के फायदे जिसे में अंग्रेज़ी में ऑलिव ऑयल भी कहते हैं।

अगर त्वचा को स्वस्थ बनाना हो और शरीर को मज़बूत और बीमारियों से बचाना हो, तो इसके लिए ऑलिव ऑयल काम आता है। यह न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। इसे सलाद में डालकर भी खा सकते हैं और सब्ज़ी बनाने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यह हर तरीके से शरीर को फायदा पहुंचाता है। आज हम आपको ऑलिव ऑयल के 15 फायदे बता रहे हैं।

दिनेश: आप ऑलिव ऑयल के फायदे बताएं इससे पहले मैं कार्यक्रम का अगला पत्र उठाता हूं जिसे हमें लिखा है संदीप शर्मा और इनके परिजनों ने ग्राम खिज़्राबाद, तहसील छछौरी, जिला यमुना नगर, हरियाणा से, आप सभी ने सुनना चाहा है जीवन मृत्यु फिल्म का गाना जिसे गाया है मोहम्मद रफ़ी और लता मंगेशकर ने गीतकार हैं आनंद बख्शी और संगीत दिया है लक्ष्मीकांत प्यारेलाल ने गीत के बोल हैं ----

सांग नंबर 3. झिलमिल सितारों का आंगन होगा ....

पंकज: 1. वज़न घटाने में मदद करता है

बहुत से लोगों को लगता है कि ऑलिव ऑयल में हाई कैलोरी होती है, जिससे वजन बढ़ता है। लेकिन यह गलत है, ऑलिव ऑयल से वजन बढ़ता नहीं, बल्कि कम होता है। शोध के अनुसार यह ऑयल ज्यादा समय तक आपकी भूख को कंट्रोल में रखता है, जिससे आपको भूख कम लगती है। साथ ही यह मीठा खाने की इच्छा को भी कम करता है।

2. बेजान त्वचा में जान डालता है

ऑलिव ऑयल एक मॉइश्चराइज़र की तरह इस्तेमाल किया जाता है। इसे रूखी त्वचा पर लगाने से स्किन मॉइश्चराइज़्ड रहती है। जैसे रूखी एल्बो और घुटनों या एढ़ियों पर लगा सकते हैं। इसे बॉडी क्रीम की तरह रोज़ाना लगाया जा सकता है। इसे फेसपैक के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है।

3. स्ट्रेच मार्क दूर करता

ऑलिव ऑयल स्ट्रेच मार्क्स को दूर कर त्वचा में कसाव पैदा करता है। यह ढीली पड़ी त्वचा में कसाव लाने के साथ ही उसका रंग भी साफ करता है।

. कैंसर के दर्द को कम करता है

ऑलिव ऑयल में फाइटो न्यूट्रिएंट्स ओलेकैंथेल होता है, जो इबोप्रूफेन की तरह पेन रिलीफ दर्द से छुटकारा दिलाने का काम करता है। इसीलिए यह दर्द, सूजन और जलन को कम करने में मदद करता है। वहीं, स्टडी बताती है कि इस ऑयल में कुछ ऐसे तत्व भी पाए जाते हैं, जैसे ओलेइक एसिड, जो कैंसर (खासकर ब्रेस्ट कैंसर) होने का खतरा कम करता है। साथ ही यह जानलेवा कैंसर से शरीर को बचाता है, जैसे त्वचा संबंधिक कैंसर।

5. ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस कम करता है

बाकि ऑयल के मुकाबले ऑलिव ऑयल में मोनोसैचुरेटेड फैट्स (फैट, जिसके कण में अनसैचुरेटिड कार्बन बॉन्ड होता है, इसे डबल बॉंड भी कहते हैं) सबसे ज्यादा होता है। यह ऑयल शरीर में आसानी से ऑक्सीडाइज़ नहीं होता। यह एंटीऑक्सीडेंट, खासकर विटामिन ई से भरपूर होता है, इससे कैंसर होने का खतरा कम होता है।

दिनेश: अभी तक ऑलिव ऑयल के बारे में आपने जितनी भी बातें बताई हैं उससे लगता है कि ये बड़े काम का तेल है, यूरोपीय लोग अपने खाने में ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल भरपूर करते हैं, हालांकि स्पेन, इटली, फ्रांस समेत यूरोप और कई भूमध्य सागरीय जलवायु वाले देशों में जैतून की खेती बड़े पैमाने पर की जाती है, सबसे अधिक जैतून स्पेन में उगाया जाता है, यानी पूरे विश्व का 70 फीसदी जैतून सिर्फ स्पेन में उगाया जाता है फिर इसका तेल निकालने की विधि भी बहुत दिलचस्प होती है। इस समय मेरे हाथ में एक पत्र है जिसे लिखा है बहादुरगंज, गाज़ीपुर उत्तर प्रदेश से आज़ाद अली अनवर, रिज़वाना परवीन, अब्दुल्लाह आज़ाद और अस्तुपुरा मऊनाथ भंजन से मज़हर अली अंसारी, रज़िया बेगम अंसारी, सादिक, साजिद, सारिम और शारिक ने आप सभी ने सुनना चाहा है बनफूल फिल्म का गाना जिसे गाया है किशोर कुमार ने गीतकार हैं आनंद बख्शी संगीत दिया है लक्ष्मीकांत प्यारेलाल ने और गीत के बोल हैं ----

सांग नंबर 4. मैं जहां चला जाऊं बहार चली आए ....

पंकज: 6. कब्ज़ में आराम दिलाता है

अगर आपको कब्ज़ की दिक्कत रहती है, तो ऑलिव ऑयल डाइट में शामिल करना चाहिए। यह डाइजेस्टिव सिस्टम को आराम पहुंचाता है, कब्ज़ में राहत दिलाता है। साथ ही यह गैस संबंधी तकलीफों में भी आराम दिलाता है।

7. डायबीटिज़ रिस्क को कम करता है

ऑलिव ऑयल प्रीडायबेटिक (बॉर्डर लाइन डायबीटिज़) पीड़ितों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इन लोगों को अपनी डाइट में हर रोज़ 2 चम्मच ऑलिव ऑयल लेना चाहिए। साइंस जरनल में छपी एक रिपोर्ट के मुताबिक ऑलिव ऑयल खाने से बॉर्डर लाइन डायबीटिज़ होने का खतरा 50% कम हो जाता है।

8. बालों को बनाएं हेल्दी

बालों में लगाने वाले ज्यादातर प्रोडक्ट्स में ऑलिव ऑयल होता है। यह बालों को हेल्दी, मज़बूत और शाइनी बनाता है। बालों में अच्छे रिज़ल्ट के लिए इसे गरम करके बालों में लगाना चाहिए। इससे बालों में मज़बूती बनी रहती है, साथ ही बाल हेल्दी होते हैं। यह बालों में सीरम की तरह भी इस्तेमाल किया जाता है।

दिनेश: आप हमारे श्रोताओं को जैतून के तेल के इतने फायदे बता रहे हैं, ये सब सुनने में आनंद आ रहा है लेकिन हमारे श्रोता भी अपनी पसंद का गाना सुनने के लिये प्रतीक्षा कर रहे होंगे इसलिये मैं उन्हें उनकी ही पसंद का अगला गाना सुनवा देता हूं, इस गाने के लिये हमें पत्र लिखा है आदर्श श्रीवास रेडियो श्रोता संघ के पारस राम श्रीवास जो अध्यक्ष हैं इस संघ के और इनके ढेर सारे परिजनों और मित्रों ने, आप सभी ने हमें पत्र लिखा है ग्राम लहंगाबाथा,, पोस्ट बेलगहना, ज़िला बिलासपुर, छत्तीसगढ़ से आपने सुनना चाहा है पराया धन फिल्म का गाना जिसे गाया है किशोर कुमार और आशा भोंसले ने गीतकार हैं आनंद बख्शी और संगीत दिया है राहुल देव बर्मन ने, गीत के बोल हैं -----

सांग नंबर 5. आओ झूमें गाएं.....

पंकज: 9. ऑलिव ऑयल से त्वचा में निखार आता है

ऑलिव ऑयल शरीर को स्वस्थ और बीमारियों के दूर करने के साथ-साथ त्वचा को चमकदार भी बनाता है। यह ऑयल एक नेचुरल मॉइश्चराइज़र की तरह है, जो त्वचा पर लगाने या खाने, दोनों से त्वचा को मुलायम बनाता है।

10. हड्डियां मज़बूत रखता है

ऑलिव ऑयल कैल्शियन अब्जॉर्ब करने में मदद करता है, जिससे हड्डियां मज़बूत होती हैं। इस ऑयल की यही खूबी ऑस्टियोपोरोसिस (इसमें हड्डियां कमज़ोर हो जाती हैं और फ्रैक्चर होने की संभावना भी बढ़ जाती है) से पीड़ित लोगों के लिए भी फायदेमंद है।

11. ब्रेन फंक्शन को इम्प्रूव करता है

एक स्टडी के मुताबिक ऑलिव ऑयल कॉगनिशन (ज्ञान) को इंप्रूव करता है। साथ ही यह पाया गया कि जो लोग अपने खाने में ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल करते हैं, उनकी विज़ुअल मेमोरी और भाषा बाकियों के मुकाबले अच्छी होती है। वहीं, यह दिमाग संबंधी बीमारियों से भी बचाता है।

12. दिल को बीमारियों से बचाता है

ऑलिव ऑयल ब्लड कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करता है, जिससे दिल की बीमारियां दूर रहती हैं। एक स्टडी बताती है कि रोज़ाना ऑलिव ऑयल से बना फूड खाने वाले सीनियर सिटिज़न्स को स्ट्रोक का खतरा कम रहता है। साथ ही यह ऑयल दिल को स्वस्थ भी रखता है। सिर्फ यही नहीं, इससे ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल में रहता है।

13. डिप्रेशन से प्रोटेक्ट करता है

यह शरीर को डिप्रेशन से भी प्रोटेक्ट करता है। रिसर्च बताती है कि यह आपको इमोशनली स्ट्रॉन्ग करता है, जिससे ड्रिप्रेशन होने के चांसेस कम रहते हैं।

14. डार्क सर्कल को कम करता है

यह ऑयल आंखों के नीचे पड़े काले धब्बों को कम करता है और खूबसूरती बढ़ाता है। इसके अलावा ऑलिव ऑयल लिप बाम का भी काम करता है, यह फटे होंठो को मॉइश्चराइज़ करता है। इसीलिए इससे आंखों और होंठों पर मसाज भी कर सकते हैं।

15. सन टैन को कम करता है

ऑलिव ऑयल स्किन को मॉइश्चराइज़ करने के साथ ही सुदंर भी बनाता है। यह सूरज़ की रोशनी से खोए हुए निखार को वापस लाता है, यानी सन टैन को कम करता है। यह सब कुछ इस ऑयल में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स और फैट्स की वजह से होता है।

दिनेश: आज आपने हमारे श्रोताओं को ऑलिव ऑयल यानी जैतून के तेल के बारे में बहुत काम की बातें बताईं, हम आशा करते हैं कि हमारे श्रोताओं को इससे जरूर फायदा पहुंचेगा, लेकिन ये तेल अन्य तेलों की तुलना में महंगा है जिससे आम आय वर्ग के लोग इसका इस्तेमाल अधिक मात्रा में नहीं कर सकते, इसका मूल्य बढ़ने का सबसे बड़ा कारण ये है कि ये विशेष भौगोलिक परिस्थितियों में ही होता है और आजकल वैश्विक व्यापार के बढ़ने से इसकी मांग बहुत अधिक बढ़ गई है, लेकिन इसके फायदे देखें तो इसका दाम आपको परेशान नहीं करेगा। अब मैं उठाने जा रहा हूं कार्यक्रम का अगला गीत जिसके लिये हमसे फरमाईश की है जिला मुरादाबाद, ग्राम महेशपुर खेम से तौफीक अहमद सिद्दीकी, अतीक अहमद सिद्दीकी, मोहम्मद दानिश सिद्दीकी और इनके परिजनों ने आप सभी ने सुनना चाहा है फिल्म बुड्ढा मिल गया का गाना जिसे गाया है आशा भोंसले और किशोर कुमार ने, गीतकार हैं मजरूह सुल्तानपुरी और संगीत दिया है राहुल देव बर्मन ने गीत के बोल हैं ----

सांग नंबर 6. भली भली सी इक सूरत भला सा इक नाम ...

पंकज: तो मित्रों इस गाने के साथ ही हमें आपकी पसंद कार्यक्रम समाप्त करने की आज्ञा दें, अगले सप्ताह हम आज के दिन और आज ही के समय पर फिर आपके सामने आएंगे कुछ रोचक, ज्ञानवर्धक और आश्चर्यजनक जानकारी के साथ और आपको सुनवाएंगे आपकी पसंद के कुछ मधुर फिल्मी गीत तबतक के लिये नमस्कार।

दिनेश : नमस्कार।