हाल ही में चीन में गेहूं की कटाई शुरू होने लगी है और इस साल गेहूं की अच्छी फसलें निश्चित होंगी। खाद्य सुरक्षा देश की सामाजिक स्थिरता से संबंधित है और यह लोगों की आजीविका से जुड़ा एक बुनियादी सवाल भी है। 1.4 अरब की आबादी वाले एक बड़े देश के रूप में चीन ने हमेशा खाद्य सुरक्षा को सबसे महत्वपूर्ण काम माना है। चीन विश्व में केवल 9% खेत के उपयोग से दुनिया की 22% आबादी के लिए खाद्य पदार्थों की आपूर्ति करता है, जिसने विश्व की खाद्य सुरक्षा के लिए भारी योगदान पेश किया है।

चीन सबसे अधिक आबादी वाला देश है और दुनिया में सबसे बड़ा खाद्य उत्पादक और उपभोक्ता भी है। हालांकि चीन के कृषि योग्य भूमि का संसाधन कम है, पर एक अरब की आबादी को खिलाने के लिए केवल अंतरराष्ट्रीय बाजार पर निर्भर नहीं हो सकता है। एक बार जब चीन अंतरराष्ट्रीय बाजार से बड़ी मात्रा में अनाज खरीद लेता है, तो यह अनिवार्य रूप से अंतरराष्ट्रीय खाद्य कीमतों में तेज वृद्धि का कारण बनेगा, जो खाद्य आयात पर निर्भर देशों की खाद्य आपूर्ति को सीधे प्रभावित करेगा।अंतरराष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा के प्रति जिम्मेदारना रुख अपनाते हुए, चीन हमेशा अपनी शक्ति से खाद्य समस्याओं का समाधान करता रहा है। कृषि उत्पादन हमेशा चीनी सरकार की सर्वोच्च प्राथमिकता रही है, और अनाज उत्पादन में निरंतर सुधार सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास करना चीन में विभिन्न स्तरीय सरकारों के लिए एक महत्वपूर्ण दिशानिर्देश बन गया है।

अनाज उत्पादन बढ़ाना निरंतर निवेश पर निर्भर है। चीन में गेहूं, चावल और मकई की प्रति यूनिट पैदावार में काफी सुधार हुआ है। लेकिन विकसित देशों की तुलना में चीन में कृषि उत्पादन की मात्रा को और बढ़ाने की काफी संभावना है। अनाज उत्पादन बढ़ाने के लिए कृषि यंत्रीकरण, कृषि भूमि जल संरक्षण, उन्नत बीज और उर्वरकों में भारी निवेश करना आवश्यक है। चीनी सरकार ने 1.8 बिलियन मू कृषि योग्य भूमि की लाल रेखा रखने की नीति तैयार की है, और साथ ही साथ उच्च मानक कृषि भूमि के निर्माण को मजबूत किया है। पिछले 18 वर्षों में, चीन की अनाज की फसल साल दर साल बंपर रही है। 1978 की तुलना में, 2020 में अनाज का बोया गया क्षेत्र 57 मिलियन मू कम हो गया है, लेकिन अनाज उत्पादन दोगुने से अधिक हो गया है, जो मुख्य रूप से उन्नत कृषि प्रौद्योगिकी और बढ़िया बीजों के उपयोग का परीणाम है।

अनाज उत्पादन में किसानों के हितों की रक्षा की जानी चाहिए, ताकि अनाज उत्पादन के लिए किसानों के उत्साह को बढ़ावा दिया जाए। चीन ने धीरे-धीरे कृषि समर्थन और सुरक्षा प्रणाली की स्थापना की है, जिसमें अनाज उत्पादकों को सब्सिडी, न्यूनतम मूल्य खरीद प्रणाली की स्थापना और कृषि तकनीकी सेवा प्रणाली के निर्माण को मजबूत करना शामिल है। इसके अलावा, कृषि विज्ञान और प्रौद्योगिकी कर्मियों के हितों की रक्षा की जानी चाहिए। चीन ने कृषि वैज्ञानिक अनुसंधान के सुधार को बढ़ावा देना जारी रखा है, कृषि वैज्ञानिक अनुसंधान परिणामों के लिए एक व्यापार मंच स्थापित किया है, और कृषि वैज्ञानिक अनुसंधान कर्मियों को अपना व्यवसाय शुरू करने के लिए प्रोत्साहित किया  है।

इसके अलावा, चीन ने भी सक्रिय रूप से अंतर्राष्ट्रीय कृषि सहयोग किया है और कृषि उत्पादन में अन्य देशों के साथ सहयोग किया है। चीन दुनिया का सबसे बड़ा अनाज उत्पादक और तीसरा सबसे बड़ा अनाज निर्यातक है। हाल के वर्षों में, चीन ने एशिया, अफ्रीका, लैटिन अमेरिका और कैरिबियन और प्रशांत द्वीप देशों में बड़ी संख्या में कृषि विशेषज्ञों और तकनीशियनों को भेजा है। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन के दक्षिण-दक्षिण सहयोग ढांचे के तहत, चीन ने सबसे अधिक सहायता प्रदान की और सबसे अधिक सहयोग परियोजनाओं को पूरा किया है। पिछले 40 से अधिक वर्षों से, चीनी संकर चावल को एशिया, अफ्रीका और अमेरिका के दर्जनों देशों में प्रचारित किया गया है। चीनी कृषि वैज्ञानिक भारत, पाकिस्तान, वियतनाम, म्यांमार, बांग्लादेश और अन्य देशों में परामर्श प्रदान करने के लिए गए हैं, और चीन ने अंतरराष्ट्रीय प्रशिक्षण परियोजनाओं के माध्यम से 80 से अधिक विकासशील देशों के 14,000 हाइब्रिड चावल पेशेवरों को प्रशिक्षित किया है।

(साभार---चाइना मीडिया ग्रुप, पेइचिंग)