पोषण विशेषज्ञों पेइचिंग में किया गया सम्मानित

2018-01-17 07:00:00
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हाल में स्वस्थ चीन 2030 नामक पहला चीनी राष्ट्रीय कम्युनिटी पोषण और स्वास्थ्य प्रबंध सम्मेलन यानी प्रथम पंजीकृत पोषण विशेषज्ञों के प्रमाण पत्र सम्मानित करने की रस्म पेइचिंग में आयोजित हुई। सम्मेलन ने पोषण विशेषज्ञों द्वारा जनता को तमाम स्वास्थ्य सेवा प्रदान करने में अदा की गयी अहम भूमिका पर विचार विमर्श किया।

आज तमाम लोग अपने दैनिक खान-पान पर ध्यान देने लगे हैं और स्वस्थ व वैज्ञानिक खाने ने कुछ जीर्ण रोगों की रोकथाम में मदद की है। लेकिन चीन में अब पोषण विशेषज्ञ एक अपेक्षाकृत अज्ञात व्यवसाय है।

बताया जाता है कि पोषण विशेषज्ञ पोषण की ज्ञान व तकनीक का प्रयोग कर वैज्ञानिकों को गाइड देते हैं। पोषण विशेषज्ञों की संख्या व गुणवत्ता एक देश के सामाजिक व आर्थिक विकास के स्तर और नागरिकों की जीवन गुणवत्ता को प्रतिबिंबत करती है।

इधर के सालों में चीनी पोषण संघ ने पंजीकृत पोषण विशेषज्ञों के स्तर मूल्यांकन प्रणाली बनायी और 18 दिसम्बर को पहली बार 100 पोषण विशेषज्ञों को प्रमाण पत्र दिए। चीनी एनपीसी के शिक्षा, विज्ञान, संस्कृति व स्वास्थ्य विभाग के उप प्रधान वांग ज्वोशू के परिचय के मुताबिक इस मूल्यांकन सिस्टम का मकसद पोषण विशेषज्ञों की निगरानी और प्रशिक्षण कार्य को मापदंड बनाना है और  व्यवसायिक गुणवत्ता और क्षमता को उन्नत करना है। उनके मुताबिक, स्वस्थ चीन के निर्माण के लिए पोषण प्राथमिक बात है। देश विदेश के अनुभवों से साबित हुआ कि पोषण विशेषज्ञ खाने और पोषण का प्रबंध करने वाले पेशेवर लोग हैं, जो जनता के स्वास्थ्य के संरक्षक हैं। इस बार हम ने पंजीकृत पोषण विशेषज्ञों को प्रमाण पत्र दिया। हम आशा करते हैं कि जनता को लाभ देने के लिए हम बुनियादी चिकित्सक और स्वस्थ संस्थाओं के सहारे अस्पताल से कम्युनिटी और परिवार तक पोषण से संबंधी जीर्ण रोग के रोगियों का प्रबंध फ़ार्मूले की स्थापना करेंगे और पोषण संबंधी जीर्ण रोग के रोकथाम कार्य को आगे बढ़ाऐंगे।

आंकड़े बताते हैं कि हाल में चीन में कार्डियोवास्कुलर और सेरेब्रोवास्कुलर रोगियों की संख्या करीब 30 करोड़ हैं। उच्च कोलेस्ट्रॉल और मधुमेह के रोगियों की संख्या क्रमशः10 करोड़ से ज्यादा है। 2017 में केंसर के 40 लाख से ज़्यादा मामलों का पता चला। जीर्ण रोगों से हर साल बड़ी संख्या में लोग मारे जाते हैं और विकलांग भी हो जाते हैं। लेकिन विश्व स्वास्थ्य संगठन ने बताया कि जीवन त��ीकों में बदलाव कर 80 प्रतिशत कार्डियोवास्कुलर व सेरेब्रोवास्कुलर और मधुमेह 55 प्रतिशत के उच्च कोलेस्ट्रॉल और 40 फीसदी कैंसर के मामलों की रोकथाम की जा सकती है।

चीनी पोषण संघ की परिषद अध्यक्ष यांग य्वेईशिन ने कहा कि कम्युनिटी जीर्ण रोगों की रोकथाम का अंतिम एक किलोमीटर है। स्वस्थ कम्युनिटी स्वस्थ चीन के निर्माण की एक अहम परियोजना है। कम्युनिटी कार्य में पोषण विशेषज्ञों की भूमिका दिन ब दिन नज़र आती रही है। यांग के मुताबिक, कम्युनिटी में पोषण विशेषज्ञों के अनेक कार्य हैं। पहले हमारे खाने के पोषण की गाइड व परामर्श है। स्वस्थ तरीके से खाने के तरीके बताना पोषण विशेषज्ञों का मुख्य कार्य है। यानी तुम्हें स्वस्थ रूप से पालन करने को सुनिश्चित देना है और तुम्हें स्वस्थ बनाने को सुनिश्चित देना है। लेकिन जब आप बीमार हो, तो स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाना भी अति महत्वपूर्ण है। तो रोगियों के खाने के लिए हमारे यहां ख़ास क्लीनिकल पोषण विशेषज्ञ हैं।

यांग ने आगे कहा कि कम्युनिटी में पोषण सुयोग्य व्यक्तियों के निर्माण को मजबूत किया जाना चाहिए। यथार्थ पोषण सेवा प्रणाली की स्थापना कम्युनिटि में स्वास्थ्य कार्य के अच्छे विकास को आगे बढ़ाने का अहम विषय है। 

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