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चीनान में स्विट्जरलैंड के व्यापारीः महामारी के बाद और अधिक रेस्तरां खोलेंगे

2020-03-25 21:00:00
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नोवेल कोरोना वायरस निमोनिया की महामारी खानपान उद्योग पर बड़ा प्रभाव पड़ा है। स्विट्जरलैंड से आए फेईथंग पूर्वी चीन के शानतोंग प्रांत की राजधानी चीनान शहर में पांच रेस्तरां चलाते हैं। महामारी के बाद उनका व्यापार भी प्रभावित हुआ, लेकिन फेईथंग स्विट्जरलैंड वापस नहीं लौटे, वे फिर भी चीनान में रहते हैं। अब चीन में महामारी की रोकथाम में बड़ी प्रगति हुई है। विश्व स्वास्थ्य संगठन ने कहा कि चीन में महामारी खत्म हो रही है। फेईथंग चाहते हैं कि महामारी के बाद और अधिक रेस्तरां खोलें।

“मेरा चीनी नाम है फेईथंग और अंग्रेजी नाम एलेक्स। मैं स्विट्जरलैंड का रहना वाला हूं। मैं करीब 4 सालों से चीनान में रहता हूं।”

फेईथंग और उनके दोस्त चीनान में पांच रेस्तरां चलाते हैं। फ्रेंच रेस्तरां के साथ साथ पिज्जा रेस्तरां भी है। उनके रेस्तरां में हमेशा भीड़ रहती थी। महामारी की वजह से रेस्तरां को बंद करना पड़ा। व्यापार में व्यस्त रहने वाले फेईथंग को थोड़ा आराम मिला। उन्होंने कहाः

“पहले मैं आम तौर पर खाना नहीं पकाता था। अब समय मिलता है, तो सब्जी खरीदने के बाद घर में बताता हूं। मुझे लगता है मैं रसोईंया बनता हूं।”

फेईथंग ने दोस्तों के साथ 10 हजार मास्क और कुछ कीटाणुनाशक इकट्ठा कर संबंधित विभागों को दान किया। फेईथंग ने कहाः

“हमारे पास इतने ज्यादा मास्क और कीटाणुनाशक हैं, तो मैंने सोचा कि क्यों नहीं इसे दान किया जाए। यह हमारी सामाजिक जिम्मेदार भी है।”

फेईथंग ने कहा कि महामारी के शुरुआती समय में उनके पास स्विट्जरलैंड लौटने का मौका था, लेकिन वे नहीं गए। क्योंकि चीनान में रोकथाम के कदम पर्याप्त हैं, जिससे उनका मन शांत रहता है। उन्होंने कहाः

“मैं यहां काम करता हूं और रहता हूं। मुझे लगता है कि पूरे चीन में महामारी की रोकथाम के कदम काफी सख्त हैं। हर बार मैं रिहायशी क्षेत्र आता जाता हूं, शारीरिक तापमान की जांच लेता हूं। इसलिए यहां रहने में मेरा मन शांत रहता है। विश्वास है कि स्थिति जल्दी से ठीक हो जाएगी।”

कुछ समय पहले सख्त निरीक्षण पारित करने के बाद फेईथंग को रेस्तरां फिर से खोलने की अनुमति मिली। रेस्तरां के भविष्य पर वे आशावान हैं।

“महामारी के बाद हमारी योजना है कि एक या दो नए रेस्तरां खोलेंगे और अपने व्यापार का विस्तार करेंगे।”

फेगथंग ने कहा कि बाद में वे वुहान जाना चाहते हैं और वहां के विशेष खाने का स्वाद लेना चाहते हैं। वे भी चाहते हैं कि चीनान के स्वादिष्ट खाने को सैनफ्रांसिस्को, ज्यूरिख और लंदन तक पहुंचाया जाएगा।

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