एशियाई खाद्य महोत्सव आयोजित

2019-06-11 16:31:09
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चीन के पेइचिंग, छंतगू, क्वांगचो और हांगचो में एशियाई खाद्य महोत्सव का आयोजन हुआ, जिसका उद्देश्य स्वादिष्ट खाने के ज़रिए इसके पीछे छिपी हुई सांस्कृतिक कहानी का पता चलने से चीनी संस्कृति को दिखाया जाता है।

दोपहर साढ़े चार बजे विदेशी शैली का नृत्य संगीत छोटी बारिश के साथ लगने लगा। अधिकाधिक नागरिक और पर्यटक हांगचो शहर स्थित छ्येनच्यांग प्लाज़ा में आते रहते हैं। वहां पर 56 देशों और क्षेत्रों के 253 खाद्य कंपनियों ने विशेष स्नैक्स, खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थों को लेकर लोगों का ध्यान खींचा।

वियतनाम, थाईलैंड और दक्षिण कोरिया आदि 30 एशियाई देशों और क्षेत्रों के स्वादिष्ट व्यंजन लोगों को आकर्षित करते हैं। यहां पर पर्यटक खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया देख सकते हैं। एशिया के दस श्रेष्ठ रसोईंयों में से एक, जापान के एडोमे सुशी के मुख्य बावर्ची सककी अंकियो ने एक घंटे की व्यस्तता के बाद 800 सुशी से बने दो बड़े ड्रैगन मेज़ पर रखे। उन्होंने कहाः

“ड्रैगन न सिर्फ चीन में लोकप्रिय है, बल्कि जापान में भी इसका सम्मान किया जाता है। ड्रैगन एशिया का प्रतिनिधित्व करने वाला शुभंकर है। यह ड्रैगन सुशी हमने विशेष तौर पर खाद्य महोत्सव के लिए बनाया है, जो एक उपहार है। यह चीन-जापान संबंधों का पुल भी है।”

स्वादिष्ट खाने के अलावा, खाद्य महोत्सव में हाई टेक वस्तुएं भी देखने को मिलीं।

अभी जो आवाज़ आपने सुनी, वह स्मार्ट रेस्तरां के रोबोट बांह की है। इससे सिर्फ़ एक मिनट में एक कप की दूध की चाय बनाई जा सकती है।

इसके अलावा, खाद्य महोत्सव में यूएवी डिलीवरी और चेहरे से भुगतान आदि हाई टेक सेवाओं को भी लोग महसूस कर सकते हैं। रेस्तरां में ग्राहक के क्यूआर कोड स्कैन करने के बाद थोड़ी देर में रोबोट ताजा खाना पहुंचाएगा। आम रेस्तरां की तुलना में खाना पहुंचाने के समय में 60 प्रतिशत की कमी आई है। स्मार्ट रेस्तरां की मेनेजर वांग यूफान ने कहाः

“स्मार्ट रेस्तरां भविष्य का रुझान होगा। इससे व्यापारी और कारगर तरीके से रेस्तरां का संचालन करेंगे, और ज्यादा डेटा के साथ उचित निर्णय ले सकेंगे।”

चीन की राजधानी पेइचिंग स्थित ओलंपिक पार्क में 200 से अधिक चीनी-विदेशी कंपनियों ने एशियाई खाद्य पदार्थों का प्रदर्शन किया। पेइचिंग के न्यूज़ कार्यालय के प्रमुख श्यू होच्येन ने कहाः

“पेइचिंग एशियाई खाद्य महोत्सव में 235 कंपनियों ने भाग लिया। पर्यटकों ने रंगारंग सांस्कृतिक परेड देखने के बाद थाईलैंड, सिंगापुर और जापान आदि देशों के विशेष खाने का स्वाद लिया।”

चीन के चार शहरों में आयोजित खाद्य महोत्सव में लोगों ने स्वादिष्ट खाने से विभिन्न देशों की संस्कृति को महसूस किया। खाना लोगों के बीच आदान-प्रदान का लोकप्रिय पुल बन गया है।

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