वसंतोत्सव एक बहुमुखी लोक संस्कृति का प्रतीक है, जिसमें रीति-रिवाज, अनुष्ठान-रस्म, त्योहार की सजावट, खान-पान और संबंधित मनोरंजन की विविध गतिविधियां होती हैं। वसंतोत्सव के दौरान मुख्य गतिविधियां हैं：साल के अंतिम माह की 8वीं तारीख पर चीनी लोग लाबा खिचड़ी (आठ प्रकार के दालों के साथ चेपदार चावल की खिचड़ी) खाते हैं, अंतिम माह की 23वीं तारीख पर रसोई देवता की पूजा करते हैं और क्वुनतुंग नामक मिठाई व मीठा दलिया खाते हैं। नव वर्ष की पूर्व संध्या पर हर परिवार चाओज़ी, थांगय्वान (चिपचिपे चावल के आटे से बनाया गया भरवां पकौड़ा जैसा पकवान) व न्येनकाओ(नया साल केक) बनाते हैं, परिवार के सभी सदस्य मिलकर दावत खाते हैं और एक साथ देर रात तक जागते हुए नये साल के आगमन का इंतज़ार करते हैं। इस के अलावा, घर घर के द्वारों पर वसंतोत्सव के शुभसूचक सुलेखन के लाल लाल कागज चिपकाए जाते हैं, दीवारों पर नये साल के चित्र और खिड़कियों पर काग़ज़ कटिंग लगाए जाते हैं। लोग आतिशबाजी व पटाखे छोड़ते हैं। नव वर्ष के प्रथम दिन में लोग देवता की पूजा करते हैं और एक दूसरे को शुभकामनाएं देते हैं। नव वर्ष के 5वें दिन कुछ दुकानें खुलने लगती हैं, जबकि 15वें दिन यानी लालटेन उत्सव के मौके पर पूरा हाट लगता है। उसी दिन लोग धन देवता की पूजा करते हैं, य्वानश्याओ नामक विशिष्ट पकवान खाते हैं, लालटेनों का लुत्फ लेते हैं और लालटेनों पर लिखित पहेलियां हल करते हैं।

लम्बे इतिहास में वसंतोत्सव शुरू से अब तक निरंतर विकसित होता रहता है। जिस के फलस्वरूप वह चीनी राष्ट्र की विशेष पहचान और रंग-बिरंगी रीति-रिवाज के रूप में एक महा उत्सव बन गया है। वसंतोत्सव चीन की हान जाति का सब से महत्वपूर्ण त्योहार है। साथ ही चीन की मान, मंगोल, याओ, च्वांग, बेई, काओशान, हजे, हानि, दावर, तुंग एवं ली आदि दसेक अल्पसंख्यक जातियां भी वसंतोत्सव मनाती हैं, इन जातियों में त्योहार मनाने के तरीकों में मजेदार जातीय विशेषताएं देखी जाती हैं।