मिंग व छिंग राजवंश ( 14वीं शताब्दी—19शताब्दी ) से चीन में मेदा से बना फूड की किस्मों में बड़ी वृद्धि हुई। तब से फूड पकाने में मोल्ड का प्रयोग भी शुरू किया गया। चुंगछू उत्सव की खुशियां मनाने के लिए फूड बनाने में मोल्ड आवश्यक है। इस के अतिरिक्त छीछ्याओ उत्सव, य्वानशाओ उत्सव, वसंतोत्सव, त्वानउ उत्सव की खुशियां मनाने और शादी समारोह के लिए उत्सव की खुशियां मनाने के लिए मिठाई और केक जैसे फूड पकाते समय मोल्ड का प्रयोग किया जाता है।

चित्र में जो मोल्ड है, वह केक पकाने के काम में लाया जाता। इस पर फू और शू नामक चीनी शब्द हैं, इस की आकृत्ति आड़ का जैसा है, क्योंकि चीन में जन्मदिवस मनाना बहुत प्रचलित है। यह मोल्ड पूर्वी चीन के शांतुंग प्रांत में प्रचलित है। प्रांत के यानथाई क्षेत्र में घर घर पर मोल्ड मिलता है। छीछ्याओ उत्सव मनाने के लिए यहां फूड पकाते है, इस के फूड खाने से लड़की और तेज हो जाएगी।